Høye protein dietter har blitt svært populært, og med god grunn. En studie gjort i Michigan ved Rochester Center for fedme forskning funnet at deltakerne som spiste høyere mengder protein følte fornøyd for det meste av dagen og forbrukes færre kalorier totalt. Protein gir også kroppen med energi til å utføre sine daglige funksjoner. Problemet med å få mye protein i kosten er at det som regel er funnet i fettrik mat, som kjøtt og meieriprodukter. Et flott alternativ til høy fett, høy protein matvarer er et protein shake laget med eggehviter. De pakke mye protein, men uten eggeplomme la de ut den ekstra fett og kolesterol. Med noen få enkle ingredienser kan du lage din egen high protein shakes hjemme, og skreddersy dem til din personlige smak.

Til blender, tilsett 1/3 kopp pasteuriserte eggehviter, 1/2 kopp ananas biter, og 1/4 av pineaple saften fra kan. Blanding i ett minutt.

Til blandet blandingen, tilsett 1 pakke stevia pulver. Stevia er en urte søtningsmiddel, det er ikke en sukker erstatning og vil ikke øke insulinnivået. Bland igjen i 30 sekunder.

Legg 1 til 2 dråper kokos ekstrakt, og en dash av vanilje sirup. Bland igjen i 30 sekunder.

Hvis du ønsker en annen smak protein shake, kan du erstatte noe frukt du ønsker og utelate kokos ekstrakt. For eksempel, for å gjøre jordbær eggehvite rister bruke 1/2 kopp friske eller frosne jordbær og utelate kokos ekstrakt. Du kan legge til en dash av jordbær ekstrakt hvis ønskelig, og 1/3 kopp vann for å tynne shake.This utveksling kan gjøres med noe frukt.

Hvis du vil lage en sjokolade protein shake, tilsett 1 ss sjokolade sirup i stedet for frukt. Dette kan gjøres med eller uten vanilje sirup. Eksperiment for å se hva du foretrekker.

Hint

• For at dine shakes større, doble mengden av eggehviter til 2/3 kopp. Juster andre ingrediensene tilsvarende.
• Pasteuriserte eggehviter ikke bare gjøre en jevnere shake, protein, aminosyrer og essensielle mineraler i dem er lettere tilgjengelig for kroppen din. Rå eggehviter øke sjansen for salmonella forgiftning.