Metabolisme er en viktig funksjon i kroppen der mat omdannes til energi vi trenger for å fullføre dagligdagse oppgaver som tenker og flytte. Kroppens stoffskifte hastigheten begynner å avta etter hvert som du blir eldre. For kvinner, skjer dette rundt 30 år, og for menn på ca 40 år Dette betyr at kroppen din vil ha en vanskeligere tid å fordøye maten, og du kan begynne å få vekt som et resultat. Men visse vitaminer, sammen med et riktig kosthold og mosjon, kan bidra til å øke effektiviteten din til å brenne fett.

Vitamin B og vitamin C

Vitamin B kan hjelpe fart på stoffskiftet, samt bidra til å bygge et sterkt immunforsvar, økt muskeltonus og fremme sunn hud. Vitamin B kosttilskudd kan kjøpes i de fleste helsekostbutikker. Eller, du kan berike din diett med mat kilder som inneholder vitamin B som, bananer, poteter, chili peppers og linser.

Ifølge Linda Cusmano fra ShapeFit.com, har Vitamin C en fettforbrenning kvalitet som kan bidra til å øke stoffskiftet. Som vitamin B, kan Vitamin C kjøpes i en supplerende form, eller du kan spise mat som sitroner, appelsiner, grapefrukt og lime som har en høy vitamin C-innholdet.

Niacin: Vitamin B3

Niacin, eller vitamin B3, er et essensielt vitamin som bidrar til å støtte den metabolske funksjon i kroppen. En alvorlig mangel på niacin i kosten kan faktisk tregere stoffskiftet rate, redusere din evne til å fordøye maten, samt din evne til å bekjempe forkjølelse.

Generelt kan matvarer rike på protein tilfredsstille noen krav om niacin i kosten. Det er spesielt konsentrert i leveren, rødt kjøtt, nøtter og hele korn. Ifølge Medic8, anbefalt daglig dose av niacin er to til 12 mg en dag for barn, 14 mg om dagen for kvinner, 16 mg per dag for menn og 18 mg per dag for gravide eller ammende kvinner.

Folat: Vitamin B9

Folat, eller vitamin B9, er en annen viktig vitamin som fungerer for å bryte ned, eller forbrenne, proteiner og arvestoff. En mangel på folsyre i kroppen kan føre til problemer i kroppen. For eksempel kan kroppen begynne å bremse ned prosessen med celle multiplikasjon som har potensial til å forårsake alvorlig fordøyelses og nevrologiske problemer.

Du kan enkelt få din daglige dose av folsyre gjennom en rekke ulike mat kilder. Grønne grønnsaker og frukt har et høyt innhold av vitamin B. ost, egg, lever og frø er også gode kilder til folat.