Kostfiber er et essensielt næringsstoff som bidrar til å balansere gode og dårlige kolesterolet, opprettholde en sunn vekt og optimal blodsukkernivået, og fremme avføring regularitet. Fiber også kan beskytte mot mange sykdommer, blant annet flere kreftformer, irritabel tarm syndrom, hjertesykdom og diabetes.

Beans

Bønner er noen av de beste kildene til kostfiber. Grønne bønner, lima bønner, linser, erter, kikerter, svarte bønner, kikerter, Pinto bønner, marineblå bønner og soyabønner er spesielt høy i fiber.

Grønne grønnsaker

Grønne bladgrønnsaker som regel er en utmerket kilde til fiber. Bladbete, nepe greener, sennep greener, romanosalat, grønne grønnsaker, grønnkål og spinat er fiberrike alternativer.

Andre Grønnsaker

Andre grønnsaker med høyest innhold av fiber inneholder brokkoli, blomkål, vinter og sommer squash, aubergine, asparges, rosenkål, gulrøtter, selleri, løk, kål og rød paprika.

Frukt

De fleste frukter er gode kilder til kostfiber. Spesielt rik kilder inkluderer bringebær, jordbær, tyttebær, kiwi, appelsiner og tomater.

Urter og krydder

Mange folk ikke innser at urter og krydder ofte er ganske næringsrik. Mange gi en høy fiber innhold, inkludert fennikel, oregano, koriander, timian, kanel, nellik, tørket chili pepper og cayennepepper.

Korn og frø

Hele korn og frø vanligvis er gode alternativer for å få kostfiber. Noen av de beste kildene i disse kategoriene inkluderer bygg, bulgur hvete, bokhvete, spelt korn, rug, havre, linfrø, sennepsfrø og sesamfrø.