Guargummi er produsert fra frø av guar-anlegget. Fiber ekstraheres fra det anlegg som kan anvendes for avføringsmiddel formål og for å lette symptomer på diaré, irritabel tarmsyndrom og forstoppelse, så vel som til behandling av høyt kolesterol og diabetes. Blant andre anvendelser, er guargummi benyttes også til å tykne visse typer av mat og kosmetiske produkter.

Guar Plant og Egenskaper

Guaren anlegget er en årlig plante som kan vokse i svært tørre områder, og finnes hovedsakelig i vest og nordvest deler av India og enkelte områder i Pakistan. Anlegget krever 14 til 16 uker vokser i varmt vær og er vanligvis høstet i slutten av oktober og begynnelsen av deler av november. Ifølge GM Associates, ble guargummi utvinning godkjent for kommersiell bruk i USA i 1953. Minimumskrav for guargummi kvalitet i USA og EU er 14 prosent maksimal fuktighet, 1,5 prosent maksimal konsentrasjon av aske, 4 prosent grenseverdier av uløselig rest syre, 75 prosent minimum galaktomannan, 7 prosent minste konsentrasjon av protein, tre deler per million maksimale nivåer av arsen, maksimum 10 ppm bly og maksimum 50 ppm av kobber og sink.

Søknader

Guargummi er brukt for å stabilisere og fortykke matvarer slik som supper og sauser, og som et konserveringsmiddel og smøremiddel for kjøtt. Det er også brukt for bakverk å bidra til å beholde fuktighet, i desserter som puddinger for geleringsformål, og selv i visse typer hundefôr som bindemiddel. Guargummi benyttes også i boreolje for å redusere vanntapet og for å bidra til å stabilisere slammet. I tillegg er det brukt i sprengstoff for hydraulisk isolasjon formål og i papirproduksjon for en tykkere overflate.

Bivirkninger og forsiktighetsregler

Når den brukes til å behandle symptomer på diaré, IBS og forstoppelse, er guargummi ansett som trygt, ifølge WebMD. Imidlertid kan brukere guargummi oppleve mindre bivirkninger som inkluderer overflødig gass, diaré og løs avføring. I høye doser og i de tilfeller når det ikke er nok vann tas med en dosering, kan guargummi hindre spiserøret og tarmene. Guargummi ser ut til å være trygt for gravide kvinner, men det er ikke nok tester tilgjengelig for å fastslå om det er gått gjennom morsmelk, så kvinner som ammer rådes til å unngå å ta guargummi. I tillegg er alle som har kirurgi rådes til å slutte å ta guargummi minst to uker før operasjonen dato som guargummi kan forstyrre blodsukkernivået.

Doser og Samhandling

Når du tar guargummi til medisinske formål, er det spesifikke, vitenskapelig forsket doser avhengig av sykdom. De som lider av forstoppelse bør begynne med å ta 4 g om dagen og gradvis øke til maksimalt 12 g om dagen. De som bruker guargummi å behandle diabetes og høyt kolesterol bør ta 15 g per dag, og IBS lider bør ta 5 g av hydrolysert guarkjernemel gum som er spesialbehandlet for å løse opp i væsker. Interaksjoner med guargummi inkluderer ethinyl estradol som er et østrogen produkt, diabetes medisiner, metformin, penicillin og Lanoxin. Alle som tar disse medisinene bør konsultere lege før du bruker guargummi.