En kalori er en enhet som måler varmeenergi. Den kaloriverdi er den energimengde som leveres av karbohydrater, protein og fett som finnes i matvarer. Ett gram karbohydrat og 1 g protein hver inneholder fire kalorier. Fett er mer kaloririk og inneholder ni kalorier per gram, mens alkohol inneholder sju kalorier per gram. Karbohydrater bør gi 50 prosent til 55 prosent av en voksen totale daglige kaloriinntak. De gjenværende kalorier bør bestå av 10 prosent til 15 prosent proteiner og ikke mer enn 30 prosent fettstoffer, i henhold til Merck håndbøker nettsiden. Telle kalorier for ulike matvarer ved hjelp av disse ligningene og teknikker og ved å henvise til den ernæringsmessige informasjonen som er gitt på mat etiketter og emballasje.

Se ernæring etiketten på matvaren. Identifisere produktets totale mengder, i gram, av karbohydrat, protein og fett.

Multipliser det totale antall gram karbohydrat med fire. Multiplisere det totale antall gram protein med fire og det totale antall gram fett med ni. Legg summene sammen for å gi den totale kalori greven av matvaren.

Se i ernæring etiketten for å identifisere hvor mange porsjoner er inne i matvare.

Del den totale kaloritelling av produktet med antall porsjoner den inneholder. Dette gir kalori teller for en porsjon av produktet.

Det vises til matemballasje å identifisere vekten av matvareproduktet i gram.

6. Fordel vekten av matvareproduktet med antall porsjoner som den inneholder. Dette gir deg vekten av en porsjon av produktet.

•  Vei opp en porsjon av matvaren på kjøkkenvekt.

8. Flyte den veide porsjon av matvareprodukt inn i en kopp eller kopper hvis produktet er løs, for eksempel pasta figurer eller tørket frukt. Dette gjør at du kan få visuell anerkjennelse av en porsjon av produktet i form av cupfuls for praktisk fremtid måling uten bruk av kjøkkenvekt.

Hint

• Referere til en online kaloriteller for informasjon om kaloriverdi av matvarer som er uten emballasje og ernæring etiketter, for eksempel frisk frukt og grønnsaker.