Produsert fra bladene av stevia rebaudiana anlegget, en søramerikansk busk, naturlig søtningsmiddel Stevia, produsert av selskapet NuNaturals, er fort bli et fast innslag i amerikanske dagligvarebutikker og hjem. Den naturlige, kalori-fritt søtningsmiddel er opp til 300 ganger sterkere enn vanlig bordsukker, og derfor kan anvendes i mye mindre mengder for søting av mat eller drikke.

Identifikasjon

Opprinnelig bare solgt i supplement form på grunn av sin styrke, siden de ble ansett som "generelt anerkjent som Safe" (GRAS) av US Food and Drug Administration, matprodusenter og soft-drink selskaper har vært desperat å legge Stevia til deres utvalg av produkter ( Miljø Nutrition 2009). Smakstestere har også vitnet om at Stevia har en mye mer behagelig smak og ikke inneholder den bitre ettersmaken av andre sukker erstatter.

Fordeler

Forskning tyder på at fordelene ved å bruke Stevia langt oppveier de potensielle farene. Det har blitt bevist, uten debatt, at hvite, raffinert sukker er skadelig for et sunt kosthold og til generelle helse og velvære. Sukker har også vært knyttet til vektøkning, voksen Type II Diabetes, og tannråte. I en fersk artikkel publisert av helse journal Forebygging, kan en vanlig boks med brus inneholde opptil 10 teskjeer sukker og tippe vekten på 150 kalorier for 12 gram av drikke (Forebygging 2009). I tillegg er det blitt beregnet at den gjennomsnittlige forbruker, bare ved å eliminere sukker i form av leskedrikker, kan miste opptil fem pounds i en måned (Prevention 2009). Som om vektøkning var ikke motivasjon nok til å bytte til kalori-fri Stevia, kan enkle sukkerarter også føre til potensielt livstruende tilstander. Sukker, også finnes i form av høy-fruktose maissirup, har vært knyttet til høyt blodtrykk, forhøyet fettinnhold i blodet og insulinresistens. Disse utløser kan føre til mer alvorlige helsemessige farer som hjertesykdom, diabetes, nyresykdom, og slag (Joe Weider Muscle and Fitness 2009). Bytte til en sukker alternativ som Stevia kan dramatisk redusere ikke bare midjen din, men også sjansene for å anskaffe en irreversibel tilstand som følge av overforbruk av sukker.

Typer og produkter

Stevia kan kjøpes i både rene flytende og raffinerte pakker for enklere forbruk. På grunn av populariteten av smaken av Stevia (det har blitt testet av forbrukere som hevder det har ikke den bitre smaken av sukker-alternativer som inneholder aspartam), samt godkjenningsstempel av FDA, er dette produktet som lager ikke bare i helse-og supplement butikker som GNC, vitamin verden, og online leverandører, men det er nå ofte lager i steke aisles av lokale dagligvarekjedene. Faktisk har Stevia appell som en helt naturlig, aspartam fritt sukker-alternativet blitt stadig mer populært, og kan finnes i alt fra kalorifrie smakstilsatt vann som SoBe sin Lifewater, til individuelle pakker. NuNaturals gjør både en flytende form, og en praktisk og populær pakke skjema.

Expert Insight

Fordi Stevia er et ganske nytt produkt, noen helseeksperter foreslår at videre og strengere testing bør håndheves for å bestemme de langsiktige effektene av sukker erstatning. Men med de eksisterende retningslinjene for trygge produkter og testing av de naturlige ingrediensene av Food and Drug Administration, helseeksperter og industriledere har blitt trygt å fremme bruken av Stevia produkter fremfor andre sukker-alternativer som sukralose (Splenda), som er fremstilt av sukker, men behandles med klor kjemikalier (i dag, MSNBC). Til tross for den forsiktige nøling av helse-eksperter for å fullt ut støtter ethvert produkt som ikke har bestått testen av lang levetid, inneholder Stevia ingen kunstige kjemikalier knyttet til dannelsen av kreft eller andre potensielt skadelige sykdommer. Dette, i hvert fall, legger Stevia i forkant av sine konkurrenter, og tydelig gjør det en diett-vennlig og helsebevisste valg over konvensjonelle sukker.

Advarsel

Som med inntak av ethvert produkt, er moderasjon nøkkelen. Mange dietitians enige om at det ikke er den type produkter som vi forbruker som gjør oss usunn, men snarere de beløpene der vi hengi. Før innføring av nye mat eller supplement til ditt daglige inntak, ville det være lurt å først konsultere lege eller registrert kostholdsekspert som er klar over dine spesifikke behov og helse historie for å finne ut om dette produktet er trygt for deg.