Sjømat høye nivåer av omega-3 fettsyrer er kjent for å redusere kolesterolet og forbedre hjerte helse og hjernens funksjon. Tilapia er en populær fisk på grunn av sin milde smak og lav pris, og selv om ikke på de høyeste nivåene, inneholder tilapia noen omega-3 fettsyrer.

Wild vs. Oppdrettsfisk

I disse dager, for å møte globale krav til fisk, har fiskeoppdrett blitt en populær metode for å heve fisk til konsum. I motsetning til ville aksje fiskerier hvor fisken utvikler seg i naturen ved hjelp av naturressurser økosystem for deres ernæring og habitater, oppdrettsanlegg operere mye som fabrikken gårder. Fisk er holdt i en slags tank eller nett og matet bestemt fiskefôr som er høy i vitaminer og antibiotika for å avverge smitte blant fisken. Spise villfanget fisk er sammenlignbar med å spise frittgående kylling.

Omega 3 og Omega 6 fettsyrer

Det sies at fisk som tas opp i deres naturlige habitat er høyere i omega-3 fettsyrer og lavere i omega-6 fettsyrer som kan ha negative effekter på menneskers helse. Omega-3 fettsyrer i vill tilapia langt oppveier omega-6 fettsyrer. Oppdretts tilapia sies å ha en mye høyere andel av omega-6 og omega-3 fettsyrer. Omega-6 i høye nivåer inflame kroppen og er tenkt å gjøre akkurat det motsatte av omega-3 fettsyrer.

Omega 3-ere og Wild Tilapia

Siden vill tilapia er tenkt å være høyere i ernæringsmessig verdi, høyere i omega-3 fettsyrer, og lavere i omega-6, ville det være en klok beslutning når du kjøper eller forbereder tilapia å sørge for at det du får er villfanget. Omega-3 fettsyrer er en type flerumettet fett, som er svært utsatt for skader fra varme og lys. Ved transport av fisk, sørg for at den holder seg i kjøleskap før du ønsker å koke den. Også, hvis du vurderer de helsemessige fordelene av omega-3 fettsyrer i tilapia, kan det være lurt å fres eller bake fisken din, i stedet for steking det. Tilapia er ofte stekt, men mettet fett i denne metoden for forberedelse langt oppveier de helsemessige fordelene av tilapia selv.

Andre kilder til omega-3 fettsyrer

1,6 gram per dag av omega-3 fettsyrer, anbefales for voksne. Tran, laks, sardiner, kveite, reker og kamskjell er også svært høy i omega-3. Noen mennesker velger å ta sine omega-3 fettsyrer i form av et supplement, men studier tyder på at det ikke absorberes så vel av kroppen når de er tatt på denne måten. Andre matvarer høy i omega-3 fettsyrer er linfrø, valnøtter, kokte soyabønner og rå tofu.