The South Beach Diet er en lav-glykemisk alternativ å miste vekt, lavere kolesterol og forbedre den generelle helsen.

Funksjon

Fokus for kosthold er å redusere cravings for sukker og stivelse ved å eliminere høyt bearbeidede karbohydrater. Dette holder blodsukkeret jevnt og forenkler vekttap.

Historie

Dietten ble formulert i begynnelsen av 2000-tallet av Dr. Arthur Agatston, en kardiolog i Florida. Han brukte den til å behandle overvektige pasienter med hjerte-og vaskulære problemer forbundet med fedme.

Funksjoner

For de første to uker blir alle stivelse og sukker fjernes fra kostholdet. Lean protein, grønnsaker, magre meieriprodukter og sunne oljer er tillatt. Etter to uker, hele korn brød, brun ris, hel-hvete pasta, frukt og søtpoteter gjeninnføres.

Fordeler

Deltakerne har rapportert vekttap og bedre hudsykdommer innen tre måneder etter oppstart dietten. Det hjelper også lavere low-density lipoprotein (dårlig) kolesterol, triglyserider, blodtrykk og blodsukkernivå, og det kan redusere risikoen for visse sykdommer forbundet med kronisk betennelse.

Expert Insight

En 2005 studie finansiert av Kraft Foods, Inc., viste deltakerne på South Beach Diet mistet dobbelt så mye vekt og kroppsfett som de på en tradisjonell lav-fett diett. Det var også en betydelig reduksjon i triglyserider og LDL kolesterol nivåer.