Den beste hjertestans kosthold vil bidra til å redusere "dårlig" kolesterol (LDL) og øke din "gode" kolesterolet (HDL). Kunngjort av American Heart Association, innebærer denne dietten å spise en rekke hjerte-sunn mat og unngå eller begrense, de som er hjertehindrende. All næringsrik spise i verden vil ingen rolle om du ikke tilberede maten i et hjerte-sunn måte. Lære og bruke disse metodene.

Hjerte-sunn mat

Spis sunt for hjertet matvarer. Den beste cardiac diett er høy i fiber, plantesteroler og antioksidanter. Et hjerte-sunt kosthold er også lav i kosten kolesterol og fett. Hjerte-sunn mat inkluderer hele korn som havre, bygg, sammalt hvete og brun ris; bønner og linser; magre proteinkilder som fjørfe (uten skinn), fisk og magre varianter av soya; frø og nøtter; sunne oljer av enumettede og flerumettede varianter; magre meieriprodukter, samt frukt og grønnsaker.

Spis mat som inneholder plantesteroler. Ifølge American Dietetic Association, plantesteroler inneholder kolesterolsenkende egenskaper og antioksidanter. Soy matvarer som tofu, tempeh, soyabønner, soyamelk og miso inneholder plantesteroler. Andre matvarer høy i plantesteroler inkluderer avokado, valnøtter, linfrø og solsikkefrø.

Spis havregryn. Ifølge Mayo Clinic, løselig fiber finnes i en bolle med havregryn kan redusere LDL med 6 prosent. Legg litt frisk eple eller banan, dryss med kanel og topp med magre meieriprodukter eller soyamelk, og du har et hjerte-sunn måte å starte dagen på.

Spis mat med høyt omega-3 fettsyrer. Laks er spesielt fordelaktig, i henhold til USDA og Mayo Clinic. Andre matvarer høy i omega-3 inkluderer sild, sardiner, sjø ørret, makrell og tunfisk Albacore (hvis hermetisert i vann). The USDA anbefaler å spise minst to porsjoner fisk hver uke. Ta fiskeoljetilskudd hvis du ikke liker fisk.

Spis frukt og grønnsaker. Frukt og grønnsaker, ifølge USDA og American Heart Association, inneholder både fiber og antioksidanter.

Spis sunne oljer. Extra virgin olivenolje, en enumettet fett, er spesielt gunstig for den beste hjerte kosthold, ifølge Mayo Clinic. Bruk den i stedet for smør. Andre sunne oljer inneholder vegetabilsk, raps, solsikke og peanøtter.

Ikke Hjerte-sunn mat

Unngå, eller begrense, skadelige matvarer. Den beste cardiac diett anbefaler å unngå eller begrense, mat høy i mettet og / eller trans fett. Disse matvarer er kjent for å øke "dårlig" kolesterol i blodet, ifølge Mayo Clinic. Mettet fett er ofte funnet i animalske produkter som hel-fete meieriprodukter inkludert smør og eggeplomme; rødt kjøtt; innmat; frityrstekte matvarer; bearbeidet mat og mange rask mat.

Trans fett finnes i matvarer som inneholder forkorte og / eller delvis hydrogenert oljer, ifølge Mayo Clinic, USDA og American Heart Association. Disse ingrediensene er vanligvis funnet i kommersielt forberedt bakevarer slik som paier, energibarer, kaker, kjeks og kaker.

Sunn tilberedningsmetoder

Lære om og bruke sunn matlaging metoder. The American Heart Association og Mayo Clinic anbefaler å bruke lav-fett metoder som krypskyting, dampende, baking (uten tilsatt oljer) og grilling å motta de beste resultatene.