Som en del av et sunt kosthold, mål for minst 4 1 \ 2 kopper grønnsaker og frukt per dag, foreslår Harvard School of Public Health. Noen grønnsaker er sunnere for deg enn andre: mørk grønn, gul, oransje og røde grønnsaker er vanligvis den sunneste.

Rød paprika

En rød paprika inneholder 30 kalorier, 140 prosent av den daglige anbefalingen for vitamin A, 380 prosent av den daglige anbefalingen for vitamin C, 210 milligram kalium og 2 gram fiber i henhold til TheDailyPlate.com.

Brokkoli

En kopp hakket brokkoli inneholder 31 kalorier, 135 prosent av den daglige anbefalingen for vitamin C, 2 gram kostfiber og 3 gram protein ifølge NutritionData.com.

Gulrøtter

En rå gulrot inneholder 52 kalorier, 428 prosent av den daglige anbefalingen for vitamin A, 4 gram fiber og 1 gram protein ifølge NutritionData.com.

Selleri

En 40-grams stilk av stangselleri inneholder 6 kalorier, 1 gram kostfiber, 1 gram sukker og 32 milligram natrium ifølge NutritionData.com.

Pumpkin

En servering av kokt gresskar (245 gram) inneholder 49 kalorier, 245 prosent av den daglige anbefalingen for vitamin A, 2 gram protein, 3 gram kostfiber og 2 milligram natrium ifølge NutritionData.com.

Squash

En kopp bakt eikenøtt squash (205 gram) inneholder 82 kalorier, 2 gram protein og 457 prosent av den daglige anbefalingen for vitamin A, ifølge NutritionData.com.