Stevia, en urt innfødte til Sør-Amerika som er relatert til solsikker, ble godkjent av Food and Drug Administration i slutten av 2008 til bruk som søtningsmiddel i mat og drikke. FDA anerkjenner stevia som trygge i moderate doser. Selv om det har flere positive effekter, er det noen negativer med stevia bruk også.

Stevia

Stevia rebaudiana er en urt som vokser i semiarid områder av Brasil og Paraguay. Bladene av planten har vært brukt i mange år som et søtningsmiddel i hele Sør-Amerika og Asia. Inntil sin siste FDA-godkjenning i USA, ble stevia markedsføres i statene bare som en urte supplement. Stevia ekstrakt er 300 ganger søtere enn sukker, så litt går en lang vei. Helse guruer og folk som trenger en nei-kalori søtningsmiddel er glad i stevia, mens andre advarer om at stevia langsiktige virkninger som ikke er testet.

Pros

En studie av P. Chan og kolleger publisert i "British Journal of Clinical Pharmacology" i september 2000 så på stevia bruk som en antihypertensive i 106 kinesiske forsøkspersoner med hypertensjon. Studien viste at oral stevioside, en naturlig plante glycoside fra stevia planten, var godt tolerert og effektive i å senke blodtrykket. En annen studie i "stoffskifte" i 2004 av S. Gregersen og andre forskere funnet stevioside å redusere postprandial blodsukkernivået hos 12 type-2 hos diabetespasienter. Forskerne følte urt kan være fordelaktig i behandlingen av type 2 diabetes. En indisk studie, publisert i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" i 2007 fant utdrag fra stevia blad å være høy i antioksidanter som hindrer DNA-skader som fører til kreft. Leder forsker Srijani Ghanta rapportert at ekstrakter ble funnet å inneholde antioksidanter apigenin, kaempferol og quercetin.

Cons

Siden stevia har vist seg å senke både blodtrykk og blodglukosenivåer, bør det brukes med forsiktighet med mennesker med lav blodtrykket og lavt blodsukker. Mayo Clinic rapporterer at søtstoffer inneholder sukkeralkoholer, som for eksempel høyt foredlede stevia preparater kan forårsake magebesvær, inkludert diaré, gass og oppblåsthet. Disse effektene er mer sannsynlig ved høye doser. Som de fleste kunstige søtstoffer, er stevia ikke anbefalt for bruk av gravide eller ammende kvinner inntil videre forskning om langtidseffekter er kjent.

Forsiktighetsregler

Folk prøver å gå ned i vekt noen ganger gå over på kunstige søtningsmidler. Ifølge Mayo Clinic, bør kunstige søtningsmidler, selv naturlig forekommende seg, brukes i moderate mengder. Selv om stevia regnes som trygt, har det ikke vært langtidsstudier på mennesker som inntar store mengder av det. I tillegg bearbeidet mat som inneholder kunstige søtstoffer generelt ikke tilbyr de samme helsemessige fordelene som hele matvarer, som frukt og grønnsaker.