Få av oss forvente å føle våre lepper prikke og våre kister constrict når vi bite i en pizza eller en italiensk sandwich. Men for lite antall personer med allergi mot tomat, det er akkurat hva som kan skje. Selv om de fleste av oss vet at matallergier er utbredt og selv på vei oppover, er symptomene på tomat allergi mindre kjent enn den mer omtalte matallergier. Det betyr ikke at symptomene er noe mindre alvorlig eller mindre verdt varsel enn andre matallergier.

Bruksanvisning

•  Erkjenne forskjellen mellom en matintoleranse og en ekte allergi. Matintoleranse er mer vanlig enn matallergier, og selv om kroppens kjemiske reaksjon på mat kan føre til svært reelle og ubehagelige symptomer, matintoleranse har mindre potensial for dødsfall. En ekte allergi mot tomat er sjeldne og forårsaket av en histamin reaksjon på et protein som vanligvis finnes i frø, hud og saften av tomat.

Legg merke til når symptomene oppstår. Mat allergi symptomer har en tendens til å manifestere ganske snart etter at maten er inntatt. Det er viktig for legen å vite timeplanen slik at han kunne utelukke om du har en livstruende allergisk reaksjon eller en matintoleranse. Du bør også ta oppmerksom på om symptomene dine har blitt stadig verre med hver eksponering for tomater.

Unngå ferske tomater hvis etter å spise dem du opplever hevelse eller kløe i munnen, elveblest, diaré, oppkast, pustevansker eller en vedvarende hudutslett. Selv om forskerne ikke vet den eksakte årsaken, for mange mennesker med allergi tomater bare opplever symptomer når du er i kontakt med rå frukt. Noen pasienter kan spise bearbeidet produkter som catchup eller tomatpuré med ingen merkbar reaksjon.

Koble tomat allergi mot andre næringskontaktallergi. Tomatplante er nært knyttet til poteter, aubergine og tobakk. De er alle medlemmer av Deadly Nights familie og har en lignende struktur. Siden en ekte tomat allergi er så sjeldne, hvis du er allergisk er det sannsynlig at du vil ha symptomer etter kontakt med disse andre matvarer også.

Gjør en avtale med en allergolog eller familien din lege for matallergi testing. For en mistenkt tomat allergi, er du sannsynligvis til å gjennomgå både blodprøver og nålestikk allergen testing. Nålestikk testing gjør at allergolog å injisere små mengder mat proteiner i et rutenett mønster på ryggen for å se etter lokaliserte reaksjoner, mens blodprøve kan avsløre en økning i IgE allergi antistoff i systemet.

Tips og advarsler

• Selv om du bare mistenker at du er allergisk mot tomater, unngå dem helt til du vet sikkert. Siden matallergier kan øke i alvorlighetsgrad med hver eksponering, er det best å ikke ta noen sjanser.
• Alltid oppsøke lege umiddelbart hvis du opplever hevelse i svelg og pustevansker. Disse kan være tegn på en alvorlig og potensielt dødelig allergisk reaksjon kjenner som anafylaktisk sjokk.