Karbohydrater er et stort problem for personer med diabetes. Karbohydrater brytes ned til sukker, som øker blodsukkeret. For alle med diabetes, betyr dette alltid vite hvor mange karbohydrater du spiser, og hvis du er på insulin, dosering å matche disse karbohydrater. Den eneste måten å være sikker på karbohydrat inntaket er å forstå ernæring etiketter og hvordan du leser dem. Etter noen få enkle trinn når du tilbereder mat vil hjelpe deg å opprettholde bedre kontroll over blodsukkermålingene.

•  Bestem hvor mange gram karbohydrater du skal spise for dette måltidet, basert på din per måltid eller daglige anbefalinger. Diabetic ernæringsfysiolog kan gi deg et konkret anbefaling for din diett plan.

•  Bestem din insulinbehovet for gram karbohydrater du skal spise, basert på insulin til karbohydrat ratio. Hvis du er usikker på forholdet, bør du snakke med legen din. For diabetikere som ikke er foreskrevet insulin, kan du hoppe over dette trinnet.

Velg mat du ønsker å spise, og har ernæring etikettene for hver enkelt klar. Ernæring informasjonen vil hjelpe deg å identifisere mange ting, blant annet anbefalte servering størrelse samt fett, kalorier og karbohydrater per porsjon.

Finn informasjon servering størrelse på ernæring etiketten. Dette vil fortelle deg hvor mye av maten du kan spise for verdiene som oppgis i næringsinformasjon.

Se på den totale karbohydrater teller per porsjon, sammen med kostfiber beløp. Hvis det er mer enn 5 gram kostfiber per porsjon, redusere den totale karbohydrater teller med de totale gram fiber. Resultatet av dette gir deg dine netto karbohydrater per porsjon.

Multipliser netto karbohydrater med antall porsjoner du har tenkt å ha. Dette tilsvarer det totale antall gram karbohydrater du vil være tidkrevende.

Hint

• Alltid være sikker på å riktig beregne karbohydrater, og dose insulin nøye hvis du er insulinavhengig.