Protein i form av kjøtt, egg, nøtter og frø er avgjørende for en voksende barns kosthold. Det er "byggesteinen" av bein og muskler --- og det gir barn med viktige næringsstoffer som jern, vitamin E, B-vitaminer, magnesium og sink. The USDA anbefaler barn har protein fra en rekke kilder hver dag. Barn 2 til 3 bør ha to oz. av protein daglig; barn 4-8 bør ha 3 til 4 oz. en dag; og barn 9-13 skal ha 5 oz.

Magert kjøtt

Kjøtt og fjørfe er verdifulle kilder til protein for barn. Noen kjøtt kan være høy i fett, og for å bidra til å holde et barns fettinntaket på et sunt nivå, velger slankere kutt. Velg ekstra mager kjøttdeig, runde biffer, topp loin og ytrefilet, eller indrefilet av svin, senter loin eller skinke. Skinn kylling bryst er enda slankere enn storfekjøtt eller svinekjøtt. Ved lunsjtid, tjene barn fettfattig lunsj kjøtt som roastbiff, kalkun eller skinke i stedet for salami eller bologna. Unngå panerte eller fritert kjøtt, som er fullpakket med fett og kalorier.

Fisk

Slankere enn kjøtt, fisk er fylt med protein og essensielle fettsyrer. Selv om fisk kan være en hard selge med noen barn, prøv serverer hermetisk tunfisk --- en boks tilsvarer 3 til 4 oz. av protein --- eller mildere fisk som ørret, kveite, orange roughy eller laks. Finger-mat skalldyr som krabbe eller reker er like sunt, og er lett for barna å spise.

Egg

Egg er gode protein for barn fordi de er spesielt lett å fordøye. Ett egg inneholder tilsvarende 1 oz. av protein, og egg kan serveres en rekke måter --- eggerøre, omelett eller hardkokt å blidgjøre kresen eaters. Legge egg til morgen måltider styrker også ernæring til frokost, når mange barn ikke får nok protein.

Bønner

Bønner pakke en ernæringsmessig punch. De er høy i planteprotein, rik på jern og folat, og fylt med kostfiber. Serve barn linser, svarte bønner, nyre bønner, marineblå bønner, pinto bønner, eller hummus som er laget av kikerter og kan spres på smørbrød eller brukes som grønnsak dip. Soybean karbonader kan erstatte fattier hamburger, og tofu eller soyabønnemasse kan blandes inn sauser å legge protein til retter uten kresen eaters engang å vite. Ca 1/4 kopp bønner, 2 ss. av hummus eller 1/4 kopp tofu tilsvarer 1 oz. av protein, i henhold til USDA.

Nøtter og frø

Bytte nøtter og frø for junk food på snack tid er en måte å øke et barns inntak av protein. Nøtter og frø som mandler, peanøtter, peanøttsmør, sesamfrø, gresskarfrø eller pekannøtter er ernæringsmessig tett --- omtrent 12 mandler eller 1 ss. peanøttsmør teller som tilsvarer 1 oz. av protein, i henhold til USDA.