Japansk matlaging har lenge brukt tang som en bærebjelke i sin berømte mat. Men marine alger har andre medisinske og industrielle anvendelser som peker til kraften i naturen. Den helbredende egenskaper av tang benyttes av skjønnhetsindustrien og indremedisin. Industrielle produsenter bruker slimete plantemateriale for å gjødsle avlinger og stabilisere matvarer, selv om forskning fortsetter å avsløre de mange bruk av marine alger.

Mat

Japansk og kinesisk akvakultur tar æren for å dyrke den største avling av spiselig tang i verden. Nori er en type tang som brukes av de japanske i en rekke sushi retter og salater. Selv om Nori ble perfeksjonert av asiatisk akvakultur, ble det avslørt som en mulig avling av en britisk forsker ved navn Dr. Kathleen Drew-Baker. Chinese havbruk produserer store mengder tare til konsum. Tare produksjon i Kina begynte i 1952 da det var et uhell introdusert i miljøet ved en bortkommen japansk plante.

Industrielle bruksområder

Ulike arter av alger inneholder biokjemikalier som bransjer bruker på ulike måter. Carrageenan ekstraheres fra røde alger og brukes til å stabilisere melkeprodukter. Alginsyre er formulert ut fra brunalger komponenter. Syren stabiliserer ingredienser av geler eller gellignende produkter. Den brukes i matvarer, slik som dessert gels og frosne konditorvarer. Andre industrielle bruksområder inkluderer lim, fargestoffer og keramikk bare for å nevne noen. Selv dentalindustrien innbefatter alger som en komponent i det stoff som brukes til å lage tannavtrykk. Alger er lagt til gjødsel for å fremme beskjære vekst og brukes av renseanlegg for å filtrere uorganiske materialer ut av vannet. Begge disse bruker trekke oppmerksomhet til tang evne til å fornye og rense.

Kosmetikk

Den kosmetiske industrien ofte bruker tang ekstrakter for å forbedre hudpleieprodukter. Næringsstoffene som finnes i tang er tenkt å ha en regenerativ effekt på huden. De stabiliserende egenskapene til anlegget kommer også i hendig med gel-baserte produkter. Asiatiske kulturer tout fordelene med å bruke alger i hår og hud produkter, men forskningen fortsetter på skjønnhetsforsterkende aspekter av anlegget.

Medicinal

Brown og rødalger er begge brukes som bulking agenter i farmasøytisk industri. Farmasi bruker også tang som en stabiliserende agent i kapsler og piller. Anlegget har en direkte effekt på fordøyelsessystemet og er ofte lagt til avføringsmiddel og sår behandlinger. Tang fungerer som en naturlig transportsystem for enkelte medikamenter, så er det ofte en ekstra ingrediens i langsom frigivelse narkotika.

Biodrivstoff

Forskning fortsetter på bruk av tang som biobrensel. Fermentering og behandling er nødvendig for å trekke ut de riktige biokjemikalier fra anlegget for drivstoff. Industriproduksjonen tang biodrivstoff er hemmet av dette slitsomme behandling, så få storskala produksjonssteder finnes. Men forskerne håper å kunne bruke suksesser med akvakultur, i Norge og andre steder, som eksempler på hvordan fremtiden for tang biodrivstoff kan arbeide.