Hvetespirer er midt i hvetekorn og er ansvarlig for plantens utvikling og vekst. Det er sterkt konsentrert i næringsstoffer og vitaminer, og det er en god kilde for fiber samt protein.

Næringsverdi

Hvetekim inneholder vitaminene A, B og E, niacin, tiamin, folat, jern, kalium, magnesium, sink, riboflavin, fosfor, fiber, protein og et lite fett.

Sunn Bruker for Wheat Germ

Legge det til smoothies, salater, yoghurt og til og med pannekaker kan legge til noen crunchiness samt forbedre helse verdien av noen av dine favoritt oppskrifter.

Cardiovascular Health

Den folsyre i hvetekim senker nivået av homocystein. Lave nivåer av homocystein er knyttet til en redusert risiko for hjertesykdom.

Antioksidantegenskaper

Hvetekim inneholder fytokjemikaliene L-ergothioneine, som er en svært kraftig antioksidant som ikke er ødelagt ved koking.

Sunn Fiber Boost

Hvetespirer er en svært viktig kilde til fiber, da den inneholder 4 g i hver unse. En 2-oz. porsjon inneholder om lag en fjerdedel av det totale daglige fiber forbruk kreves for en voksen.