Skjoldbruskkjertelen styrer kroppens stoffskifte. Metabolisme påvirker hvordan kroppen fordøyer maten; det påvirker også hormoner og celle ombygging. Alle disse ting skape varme i kroppen. I sin tur, skjoldbruskkjertelen regulerer kroppsvarmen. Noen mennesker har en underaktiv skjoldbruskkjertel. Dette betyr at thyroid virker langsomt, legger ut mindre varme og bremser stoffskiftet. Andre mennesker kan ha en overaktiv skjoldbruskkjertel, og skaper en høyere metabolic rate og mer varme. En lege må behandle disse forholdene, men skjoldbruskkjertelen også nytte av riktig mat.

Unngå Goitrogens

Goitrogens matvarer undertrykke skjoldbruskkjertelen riktig funksjon. Goitrogens inkludere grønnsaker i Brassica familien som brokkoli, blomkål, rosenkål, kål, sennep, grønnkål, neper og raps. Non-vegetabilske goitrogens blant annet soya, pinjekjerner, hirse og peanøtter. Unngå eller i det minste redusere forbruket av disse matvarene, spesielt noen som har hypotyreose, for å hindre ytterligere skjoldbruskkjertelen komplikasjoner. Goitrogens vil også endre funksjonen av skjoldbruskkjertelen hos de med hypertyroidisme. Goitrogen matvarer forstyrre hvordan skjoldbruskkjertelen tar på jod, slik at skjoldbruskkjertelen til å vokse seg større. Dette kan føre til hyperthyroids å sette ut enda flere hormoner.

Mer om Soy

Soyaprodukter ha negative effekter på skjoldbruskkjertelen og øke en persons risiko for skjoldbrusk sykdom. Mange matvareprodukter inneholder soya eller soyaolje. På mat etiketter, er det noen ganger kalt vegetabilsk olje, hydrogenert fett, delvis hydrogenert fett, margarin eller fett. Ray Peat, Ph.D., en fysiologen, skriver, "Umettede oljer blokkere thyroid hormon sekresjon, sin bevegelse i sirkulasjonssystemet, og responsen av vev til hormonet. Den thyroid hormon er nødvendig for å bruke og å eliminere kolesterol, kolesterol så er sannsynlig å bli oppdratt av noe, som blokkerer skjoldbruskkjertelen. "

The Thyroid Diet

"The Thyroid Diet", skrevet av Mary Shomon, en skjoldbrusk pasient advokat og forsker, antyder en lav glykemisk indeks kosthold. En lav glykemisk indeks kosthold ligner en lav karbohydrat diett, men fokuserer på å spise gode karbohydrater. Dietten vurderer også Goitrogens og jod. Dietten utligner metabolske problemer som karbohydrater forårsaker og bidrar til å øke stoffskiftet.