Allium sativum er det vitenskapelige navnet for hvitløk, et medlem av løk familien som også inkluderer gressløk, purre og sjalottløk. En rå hvitløk pære har en stikkende lukt som Mellows betraktelig når du koker den. Hvitløk har kulinarisk verdi som et krydder og garnityr, særlig i italiensk mat. Hvitløk ekstrakt er også tilgjengelig som kosttilskudd, og er kommersielt tilgjengelig i pilleform.

•  Bestem servering størrelse for hvitløk. FatSecret.com gir ernæringsmessige informasjon på hvitløk uten tilsatt ingredienser. Hvitløk er et naturlig produkt så næringsinnholdet er ikke avhengig av den helt av hvitløk. Servering størrelse er en oz. av rå hvitløk.

Undersøk kaloriinnholdet for hvitløk. En servering av hvitløk inneholder totalt 42 kalorier. Karbohydrater bidrar 34 kalorier, gir protein 7 kalorier og fett står for de resterende kalori. Hvitløk gir 2,1 prosent av den daglige verdien for kalorier i hver porsjon, basert på en daglig diett på 2000 kalorier.

3-studien karbohydrat innholdet av hvitløk. Hvitløk inneholder totalt 9,4 gram karbohydrater, eller om lag 3 prosent av den daglige verdi for total karbohydrater. Dette inkluderer 0,6 gram kostfiber, som er omtrent 2 prosent av den daglige verdi for kostfiber. En servering av hvitløk har også 0,3 gram enkel sukker.

Inspiser fett og protein informasjon om hvitløk. En servering av hvitløk har 0,14 gram fett, som er mindre enn 1 prosent av den daglige verdi for total fett. Denne totale inneholder 0,025 g mettet fett, som er mindre enn en prosent av den daglige verdi for mettet fett. Hvitløk har ingen kolesterol eller trans fett. En porsjon av hvitløk har også 1,8 g protein, som er 3,6 prosent av den daglige verdi for protein.

5 Se informasjon om vitaminer og mineraler i hvitløk. Hvitløk inneholder 5 mg natrium per porsjon, noe som er mindre enn 1 prosent av den daglige verdi for natrium. Det har også 114 mg kalium, eller 2,4 prosent av den daglige verdi for kalium. Flere næringsstoffer i en servering av hvitløk omfatter 15 prosent av den daglige verdi for vitamin C, 5 prosent av den daglige verdi for kalsium og 3 prosent av den daglige verdi for jern.