Du arrangerer eller utsetting kjøkkenet. Du vil ha et godt utvalg av krydder på hånden i din krydderhylle. I tillegg til salt, vil du smaken måltidene dine med krydder som også vil gi ernæringsmessige fordeler. I de fleste tilfeller vil du være å bruke bakken krydder som har en tendens til å miste sin styrke raskt. Hold dem i mørke og kjølige steder innenfor kjøkkenet.

Black Pepper

Ved siden av salt, er dette den mest populære krydder. Det legger en krydret spark til et bredt utvalg av kjøtt, fisk, grønnsaker, pasta og potetretter. En sterk antioksidant og anti-bakterielle egenskaper øke metabolismen, redusere betennelse og forbedre fordøyelsen.

Hvitløk Powder

Hvis du ikke har fersk hvitløk, bruker hvitløk pulver som innbytter. Vær oppmerksom på at smaken er søtere og ikke så skarp som fersk hvitløk. Hvitløkpulver er laget tørket hvitløk som er finhakket til å lage en pulverisert form. Det er ofte forveksles med hvitløk salt som er en kombinasjon av hvitløk pulver og bordsalt.

Kanel

Kanel har en mild duftende aroma og søt smak. I Midtøsten, er kanel brukes i kylling og lam retter. Bruk denne allsidige krydder i søte retter, spesielt eplekaker og eplemos. Alternativt kan du strø kanel på toast, cookie topper eller legge den til din favoritt smoothie. Kanel har sterke antibakterielle egenskaper og kan bidra til å administrere blodsukkernivået og hjelper fordøyelsen.

Curry Powder

Brukes hovedsakelig i indiske og kinesiske retter, kan karri også kombineres med egg, salater, fjærkre, ris, spinat og bønner. Karri pulver varierer i styrke fra mild til voldsomt varmt. Curry inneholder gurkemeie som kan redusere betennelse, nøytralisere frie radikaler og beskytte mot kreft.

Onion Powder

Laget av tørket løk, beholder dette krydderet noe av smaken og pungency av fersk løk. Det er lettere å håndtere enn fersk løk siden det krever ingen hakking eller spesialbehandling. De fleste dagligvarebutikker og markeder tilbyr et utvalg av løk pulver.

Muskat

Bruk muskat til smaken desserter og søte retter. Det er også vanlig i spinat, pølse, ost sauser og lammekjøttet. Bruk den med måte, men ofte, spesielt med gløgg i jula.

Sage

Ground salvie har en skarp aroma. Det er vel kjent som et krydder for svinekjøtt og kylling stuffing. Du kan også bruke salvie til å foreta visse oster eller pølser eller kombinere salvie med smør for å lage en pasta krydder.

Rosemary

Brukes hovedsakelig i Middelhavet, legger dette duftende urt smak til steking kjøtt, spesielt fjørfe og grønnsaker.

Paprika

Bruk paprika til sesong og farge risretter, gryteretter og supper. Laget fra grind av paprika og chili peppers, sin smak varierer fra mild til hot.

Oregano

Hakk og bland oregano med hvitløk, salt og olivenolje for å lage en marinade for svinekjøtt, biff eller stekt poteter. Legg rosmarin til denne marinaden og bruke det på fjørfe.