For mer enn 50 år, den amerikanske offentligheten feilaktig trodde at kokosolje var årsaken til mange helseproblemer. Ingenting kunne være lenger fra sannheten.

Historie

Før andre verdenskrig, kokosolje var et fast innslag i det amerikanske kostholdet. Fordi den japanske okkupasjonen i det sørlige Stillehavet avskåret landets kokos olje forsyning, amerikanske produsenter utviklet erstatning matoljer.

Flerumettede vegetabilske oljer

Etter den tid krigen tok slutt, hadde disse produsentene investert store summer i nye matoljer og ønsket å sikre deres suksess. I mellomtiden startes hjertesykdom å øke i Amerika.

Misforståelse

Den anti-kolesterol bevegelsen begynte, siterer alle mettet fett, inkludert kokosolje, som fiender av et sunt hjerte. Dessverre, innen utgangen av 1950, det offentlige hadde helt slått mot kokosolje.

The Truth

Trans fettsyrer, som finnes i hydrogenerte oljer, er de virkelige gjerningsmennene av helseproblemer. Hydrogenerte oljer er fettsyrekjeder som har blitt endret fra den naturlige form gjennom raffineringsprosessen. Pure kokosolje har mange helsefordeler, inkludert senke LDL kolesterol, stimulerer skjoldbruskkjertelen funksjon, regulere blodsukkeret, redusere risikoen for visse kreftformer og forebygge infeksjoner.

Advarsel

Flerumettede fettsyrer kan faktisk bidra til dannelsen av blodpropper. Kokosolje reduserer denne risikoen.

Fun Fact

Påføring kokos olje direkte på huden din kan bidra til å forhindre utviklingen av rynker og huden sagging.