Melk

Myseprotein er et derivat av melk. Det er faktisk består av myse og et protein kalt kasein. I den første fasen, er melken pasteurisert. I denne prosessen, er den melken oppvarmes til en høy grad til å drepe og eventuelle bakterier som kan være skadelig for mennesker.

Separasjon

Den neste prosess som foregår er separasjon av kasein og mysen. Kasein kalles også curds som er sett i cottage cheese. Når ostemassen er fjernet for å lage ost, blir den flytende vallen parti deretter sendt gjennom filtre som skiller det fra laktose og andre ikke-myse ingredienser.

Rensing

Mysen går deretter gjennom en renseprosess. Denne prosessen blir kalt ionebytte. Det er en prosedyre som er skånsom og brytes ikke ned noe av den ernæringsmessige verdien av whey protein.

Finish

For det siste trinnet, er myseprotein sendt inn i et tørketårn hvor vann fjernes. Det blir til pulver, og det blir så pakket inn i containere og pakker. Det er da ferdig til bruk.