Forbruker ufiltrert, upasteurisert eple cider eddik har vært ansett som en sunn måte å avgifte kroppen og bedre helse for tusenvis av år. Mens moderne vitenskap sår tvil om spørsmålet om eddik faktisk fjerner giftstoffer fra systemet, er forbruket som et billig supplement til et sunt kosthold allment rapportert å øke energi og forbedre en følelse av velvære.

Historie

Hippokrates, regnes som far til moderne medisin, behandlet sine pasienter med ufiltrert eplecider eddik i 400 f.Kr., men bruken av eddik for helse er betydelig eldre enn det. Eddik forbruk er referert i Bibelen, og eddik urner har blitt funnet på gamle egyptiske arkeologiske steder. I 1958 Dr. Deforrest Jarvis of Vermont publisert den nå ikoniske bok folkemedisin, touting daglig bruk av eple cider eddik og honning i et glass vann som en kur for sykdommer som spenner fra forkjølelse til leddgikt.

Funksjon

Ifølge noen holistisk helse utøvere, blir den menneskelige blodet mer basisk på en moderne vestlig diett av fett, stivelse, sukker og karbohydrater. Dr. Jarvis, Dr. Patricia Bragg og andre rapporterer at forbruker eddik funksjoner for å motvirke denne tendensen mot alkalitet, heve blodet syrenivå tilbake til en naturlig norm. Men andre naturlig helse utøvere som ansatte ved Natural Superfoods bloggen og Shomatsu Osada på NaturoDoc, oppgir at kroppen faktisk blir surere på grunn av dårlige matvaner og at ufiltrert, upasteurisert eple cider eddik, til tross for å være en sterk syre, gjør faktisk blod og urin mer alkalisk.

Effekter

Helse utøvere på hver side av surhet-alkalitet debatten rapport som forbruker upasteurisert eple cider eddik hjelpemidler i lindre tretthet og forbedrer følelsen av velvære. Eksperter som leger Phillip og Jane Mountrose beskrive denne effekten som en av fjerne giftstoffer som har bygget opp i kroppen. Andre refererer til denne effekten som å fjerne mye melkesyre bygge opp i musklene eller øke celle vitalitet.

Expert Insight

Leger ved Mayo Clinic rapporterer at det ikke er vitenskapelig bevis for at avgifte dietter faktisk fjerne giftstoffer fra kroppen. Snarere eventuelle giftstoffer som inngår i mennesker fordøye substanser som er effektivt fjernet av leveren og andre organer som er laget for dette formål. Mayo Clinic leger også opplyse at konsumere eple cider eddik vil ikke øke metabolismen eller hjelpe vekttap. Imidlertid vil et sunt kosthold basert på frukt, grønnsaker, helkorn og magre proteiner, kombinert med moderat trening, generelt bedre helse. I motsetning faster og andre stive detox dietter, men de fleste eddik talsmenn foreslår kun små mengder av eple cider eddik som et supplement til et sunt kosthold (2 ts to ganger om dagen i et glass vann.); dermed er det lite sannsynlig å forårsake skade på helse, selv om det ikke medfører vesentlige fordeler.

Misforståelse

Mange forbrukere har den misforståelse at filtrert, er klar eddik en høyere kvalitet matvare enn ufiltrert, upasteurisert eddik, som har skyet tråder flytende i det som kalles eddik mor. Eddik mor inneholder de mest sunn egenskaper eddik, som ikke kan finnes i klare, kommersielle eddiker. Upasteurisert eddik kan vanligvis finnes i helsekostbutikker og kan også produseres hjemme.

Betydning

Bruk av upasteurisert eple cider eddik for å avgifte kroppen er viktig fordi det er en billig, relativt sikker metode for mange mennesker til å ta personlig kontroll over deler av deres helse. De energigivende effektene av avgifte med eddik kan bringe på en følelse av velvære som kan utfylle et sunt kosthold og gi styrke er nødvendig for å ta fatt på trening og positive endringer i livsstil.