Acid reflux sykdom, også kalt GERD (en forkortelse for gastroøsofageal reflukssykdom), oppstår når syrer magen produserer for å fordøye mat gjør sin vei opp i spiserøret - passasjen mellom baksiden av halsen og magen. Normalt en ring av muskler avstenger bunnen av spiserøret for å blokkere syrer, men hvis de ikke lukker helt resultatet er halsbrann. Å ha anfall av halsbrann mer enn to ganger i uken regnes som acid reflux sykdom.

Årsaker

En av de viktigste årsakene til GERD er en tilstand som kalles en hiatal brokk, når den øvre delen av magen og ring av muskler (nedre esophageal sphincter, eller LES) flytte opp over membranen - muskelen som skiller magen fra brystet. Men det er en rekke av livsstil valg som også kan forårsake refluks syre. De inkluderer å være overvektig; spise svært store måltider, deretter liggende på ryggen; og visse matvarer og drikke, inkludert sitrusfrukter og juice, sjokolade, kaffe eller te; og fet eller krydret mat. Røyking øker også sjansene for å få hyppige halsbrann.

Alkalisk kosthold

Kroppen din ønsker naturligvis å opprettholde en sunn pH balanse mellom surhet og alkalitet og kosthold spiller en betydelig rolle i det. Kjøtt og andre protein matvarer som kan la en rest av syrer i magen har blitt en stadig større del av det amerikanske kostholdet over det siste århundret eller så. Magen rett og slett ikke kan fordøye for mye syrlig mat helt. Left ufordøyd mat kan forårsake mage og en opphoping av magen gass, tvinge LES åpen og la magen syrer å flytte opp i til spiserøret.

Spise mer frukt, grønnsaker og korn er en nyttig start på reformere din diett for å redusere sannsynligheten for acid reflux. Bær, epler og pærer, bananer og meloner kan hjelpe nøytralisere magesyre. Anbefalt grønnsaker inkluderer kål familien (inkludert bok choy, blomkål og brokkoli, samt hode kål), gulrøtter, erter og grønne bønner. Gode ​​kilder til korn inkluderer korn brød, havregryn frokostblanding, pretzels, ris og riskaker. Velge lav-fett eller fett-fri meieriprodukter og magert kjøtt som skinn kyllingbryst, fisk og kalkun vil også hjelpe, så overflødig fett bidrar til problemet. Det samme brukes på søtsaker og desserter - havremel cookies er et bedre valg enn sjokolade iskrem, for eksempel. Drikke mye vann og erstatte urtete for svart te eller kaffe bør også bidra til å redusere muligheten for smertefulle anfall av halsbrann.

Matvarer for å unngå

Mens de matvarer nettopp nevnte vil bidra til å holde for mye syre dannes i magen, det er andre matvarer som kan gjøre vondt verre og utløse acid reflux. Matvarer som du bør begrense eller prøver å unngå helt inkluderer krydret retter som meksikansk, indisk eller thai og retter som inneholder chilipepper. Sitrusfrukter som grapefrukt og appelsiner og juice kan også legge til syreproblemer, som kan junk mat, som vanligvis inneholder store mengder fett og raffinert sukker. Sjokolade kan være spesielt vanskelig for personer med syre reflux sykdom å tolerere. Høy-fett kjøtt, særlig spekemat som pølser og bacon er vanskelig å fordøye og legge til problemet også.

Mens alle disse er gode generelle forslag, hver persons erfaringer er forskjellige, så holder en matdagbok og gjør notater på hvilke matvarer er nyttig eller skadelig for deg spesielt kan bidra avgrense kostholdet til en som fungerer godt for deg.