The American Diabetes Association anbefaler at personer diagnostisert med diabetes kontrollere mengden av karbohydrat-rik mat de spiser. Noen har bestemt seg for å begrense forbruket av karbohydratrike matvarer i kostholdet enda mer enn hva ADA anbefaler.

Hvordan kosthold påvirker Diabetikere

Karbohydrater i maten føre til en endring i en persons blodsukker nivåer som kroppen behandler maten. Personer med diabetes kan oppleve alvorlige høyder eller "pigger" i sitt blodsukker eller "sukker" nivåer når de spiser karbohydrat-laden mat fordi de ikke produserer nok insulin til å behandle denne type mat på riktig måte.

Teori

Noe forskning har vist at å begrense karbohydratinntak fører til mindre svingninger i blodsukkeret. Det er mange rapporter om folk på low-carb dietter som sier at de ikke lenger trenger medisiner for sin diabetes, som de har vært i stand til å opprettholde aksepterte blodsukkeret med diett alene.

Hva er en lav-carb diett?

For å bli vurdert low-carb, bør mindre enn 20% av det daglige kaloriinntaket kommer fra karbohydrat, enten enkle eller komplekse. Det legges vekt på karbohydrater med lav glykemisk indeks, som grønnsaker og noen frukter. Resten av det daglige kaloriene kommer fra proteiner og fett.

Flere fordeler

Mange mennesker som praktiserer en lav-carb diett for å kontrollere sin diabetes også gå ned i vekt. Hvis en person med diabetes er også overvektig, en reduksjon i vekt er generelt anbefalt som en del av behandlingen.

Advarsler

ADA advarer om at noen lav-carb dietter inkluderer et økt inntak av fett, noe som kan føre til hjerte-kar helse problemer, spesielt for de med type 2-diabetes som allerede har sirkulasjons problemer.