Hypoglykemi, eller lavt blodsukker, er ofte assosiert med diabetes, men kan være til stede hos personer som ikke har diabetes. Symptomer kan være tretthet, svimmelhet, hodepine, depresjon, glemsomhet og et sug etter søtsaker. Følge en diett som er lav i sukker og høyere i protein og fiber kan bidra til å lindre symptomene.

Karbohydrater

En person på en 2000 calorie per dag diett er oppfordret til å spise seks til åtte porsjoner med hele korn karbohydrater. Karbohydrater omfatter matvarer som brød, pasta, mais, ris, kjeks, frokostblandinger, tortillas og linser. En servering av karbohydrater er tilsvarende én brødskive eller en halv kopp med pasta, mais eller ris. Forbruk av karbohydrater bør fordeles utover dagen og er best fordøyd når det spises med protein.

Protein

Den daglige anbefalte mengden protein er fire til seks gram. Kilder til protein er cottage cheese kylling, kalkun, biff, svinekjøtt, fisk, egg, peanøttsmør, tofu, og ost.

Grønnsaker

Fire daglige porsjoner med grønnsaker gir en lav karbohydrat kilde til vitaminer, mineraler og fiber. Lav karbohydrat grønnsaker inkluderer salat, brokkoli, spinat, paprika, gulrøtter, grønne bønner, tomater, selleri og kål. En porsjon grønnsaker er en halv kopp kokt eller en kopp rå.

Frukt

På grunn av deres høye sukkerinnhold, bør frukt være begrenset til to til tre porsjoner pr dag. Sunne frukt valg inkluderer epler, jordbær, grapefrukt, bananer, appelsiner, vannmelon, fersken, mango, guava, papaya og bær.

Meieri

Meieriprodukter bør begrenses til to porsjoner per dag. En servering av meieri inkluderer en kopp fettfattig yoghurt eller en kopp lettmelk.

Fett

Et sunt hypoglycemic kosthold inneholder fire eller færre porsjoner med fett daglig. Fett inkluderer salat dressing, olje, fløte ost, smør, margarin, majones, avocado, oliven og bacon. En servering av fett inneholder en spiseskje med salat dressing, en åttendedel av en avokado eller en skive bacon.