Ifølge Colorado State University, kan vitaminer ikke kan syntetiseres i legemet og er organiske molekyler som er nødvendig for liv. Vitaminer A, D, E, K, C, B6 og B12 er noen av de viktigste vitaminer for kroppen. Vitaminer finnes i ulike typer mat, men noen ganger kan det være vanskelig å få riktig mengde vitaminer fra mat alene. Den Harvard School of Public Health anbefaler å ta en multivitamin i tillegg til å spise mat som er naturlig høy i vitaminer.

Vitamin A

Ifølge Linus Paulding Institute ved Oregon State University, hjelper vitamin A med visjon, regulering av genuttrykk, immunitet, embryonal utvikling og produksjon av røde blodlegemer. Mat kilder til vitamin A blant annet egg, melk, tran, søtpoteter, gresskar og smør.

Vitamin B6

Ifølge University of Maryland Medical Center, hjelper Vitamin B6 kroppen å omdanne mat til energi. Vitamin B6 finnes i bananer, vill laks, kalkun, kylling, potet, spinat, hasselnøtter og grønnsaksjuice.

Vitamin B12

Ifølge Mayo Clinic, hjelper Vitamin B12 med nervecelle helse, røde blodceller, og produksjon av DNA. Kilder til vitamin B12 inkluderer muslinger, blåskjell, krabber, laks, rock fisk, biff, kylling, kalkun, egg og melk.

Vitamin C

Ifølge University of Florida Extension Program, vitamin C forhindrer celleskader, opprettholder sunt vev, bidrar til å absorbere jern og hjelper immunforsvaret. Vitamin C finnes i appelsiner, paprika, papaya, vannmelon, honningmelon, grapefrukt, kiwi, jordbær, tomater, brokkoli og mango.

Vitamin D

Ifølge Linus Paulding Institute ved Oregon State University, spiller vitamin D en viktig rolle i absorpsjon av kalsium. Kilder til vitamin D er tran, laks, makrell, tunfisk, sardiner, melk og eggeplommer.

Vitamin E

Vitamin E er et fettløselig vitamin som hjelper til med metabolismen i cellene. Kilder til vitamin E inkluderer egg, mandelolje, maisolje, olivenolje, palmeolje, peanut olje, solsikkeolje, tomat juice og mango.

Vitamin K

Vitamin K hjelper kroppen med blodpropp og er et fettløselig vitamin i henhold til Northwestern University. Vitamin K finnes i olivenolje, soyaolje, rapsolje, brokkoli, grønnkål, spinat og andre grønne grønnsaker.