Ett til fem prosent av mennesker lider av matallergi, ifølge nettstedet for Food Allergy Information. Ifølge "The Allergi Bibelen," noen med en alvorlig matallergi kan også bli påvirket av bare en forsvinnende liten mengde av mat igjen på en panne eller sølvtøy, selv om dette ville være et ekstremt tilfelle. Personer som lider av matallergener kan unngå allergiske reaksjoner hvis de er forsiktige.

•  Lær hvordan å lese etiketter, fordi lesing ingrediensene i noe mat kan avsløre allergener at en person ikke kan ha realisert var der. Vanligvis vil det være en ekstra oppmerksom på bunnen av den merkelapp som indikerer om maten ble behandlet i et anlegg med andre kjente mat allergener, for eksempel nøtter, soya, meieri-og hvete.

La andre folk få vite om matallergier. Mange mennesker har en komme-sammen eller to for ferie og selskapets potlucks. Hvis andre er kunnskapsrik om noens matallergi, vil de være mer forsiktig med å utelate disse matvarer fra måltidet, eller i det minste la den allergiske personen vet hvilke retter å unngå.

Sørg for å rense alle rettene godt når noen andre i husholdningen fortsetter å spise elementer som noen andre er allergisk mot. Dette inkluderer bestikk, gryter og panner, tallerkener, skåler og selv kopper.

Se etter restauranter som imøtekomme til allergen gratis dietter. Spør servere om hjelp ved valg fra menyen. Aldri vær redd for å spørre en server for å lage noe en spesiell måte. For eksempel, hvis en person er allergisk mot gluten, kunne han be om en burger uten bun.

Hint

• Hvis allergener er fortært, ringe eller komme til en lege umiddelbart hvis noen hals hevelse eller andre ekstreme symptomer på allergisk reaksjon oppstår. De fleste som har en mer alvorlig allergi vil ha en adrenalin penn som de bærer med seg. Dette adrenalin skutt kan redde noen fra døden, men han vil fortsatt trenger å komme til en lege eller sykehus umiddelbart.