Spirulina er en blå-grønne alger som vokser vilt i varme, litt alkaliske, innsjøer i Sentral- og Sør-Amerika og Afrika, og er dyrket i USA, Mexico og India. Det er verdsatt som et kosttilskudd.

Historie

Beboerne i niende århundre Tsjad, et land i Sentral-Afrika, høstet Spirulina og tørket den inn kaker. Deres forfedre fortsatt nyte næringsrik alger som et krydder i dag. Spirulina ble også samlet av gamle aztekerne og andre stammer i Amerika som en konsentrert og nærende mat. NASA har vurdert Spirulina for romfart og Verdens helseorganisasjon anbefaler algene for underernærte barn.

Funksjoner

Kjent som en superfood, er Spirulina er rik på komplette proteiner, som inneholder alle de åtte essensielle aminosyrene. En god kilde til omega-3 fettsyrer, er blå-grønne alger opprinnelsen av sunne oljer som finnes i fisk lenger opp i næringskjeden. Spirulina inneholder mineraler og sporstoffer, jern, B-vitaminer og vitamin D og E.

Funksjon

Spirulina unike og sjeldne blått pigment, phycocyanin, er en kraftig antioksidant som beskytter mot skader i bindevevsceller. Etter cubanske forskere indusert artritt hos mus, matet de dem Spirulina. Undersøke kneledd, konkluderte forskeren at Spirulina hadde snudd leddgikt effekter, trolig på grunn av phycocyanin handlinger.

Fordeler

Spirulina har også løftet for sine immun-boosting effekter. I 2008 forskere i Tyrkia funnet Spirulina å være klinisk effektiv mot allergisk rhinitt, i henhold til europeiske Archives otolaryngologi. Algene har også blitt studert med gode resultater hos HIV-positive barn.

Advarsel

Spirulina selges i pulver og tablettform. Fordi tungmetaller i vann kan påvirke sikkerheten og kvaliteten på Spirulina produkter, sørg for å kjøpe fra en pålitelig selskap.