Ifølge Centers for Disease Control, matbårne sykdommer, ofte kalt matforgiftning, påvirker 76 millioner mennesker i USA årlig. Mat forgiftning består vanligvis av 24 til 48 timer med kvalme og oppkast som et resultat av parasitter, bakterier og virus. Feil mat-håndtering teknikker på ethvert stadium av matproduksjonen og forberedelse er viktigste årsakene til lidelsen, og i mange tilfeller alvorlig dehydrering kan føre til. Oppsøke lege for saker som varer lengre enn 48 timer, spesielt hos små barn, eldre og gravide kvinner.

Gjeninnføre matvarer etter matforgiftning

•  Gi magen litt tid til å bosette seg. Når den gjør det, begynne å gjeninnføre væsker. Dette vil bidra til å forhindre dehydrering.

Ta små slurker med vann eller suge på is chips. Klare brus, kan utvannet sportsdrikke og buljong inntas i tillegg til eller i stedet for vann.

Spis små mengder mild mat som magen din tilstand bedres. Kjeks, ris, brød og bananer er vanligvis foreslått som mat som er lett på magen.

Legg blid, magert kjøtt, som kylling, til kosthold som alvorlighetsgraden avtar.

Hint

• Ideelt sett bør rammet folk fortsatt konsumere åtte til 16 glass vann per dag for å hindre dehydrering.
• Vann ned sukkerholdige sportsdrikker fordi et overskudd av sukker kan forverre symptomene.
• Oppsøk lege hvis symptomene er spesielt alvorlige eller varer lenger enn 48 timer.