Vitamin D er et essensielt næringsstoff som regulerer mengden av kalsium og fosfor i blodet. Dette vitamin er nødvendig for kroppen å absorbere kalsium fra mat, så lave nivåer av vitamin D kan bidra til osteoporose. I tillegg til mat kilder, kroppen absorberer også vitamin D fra solen. The Mayo Clinic anslår at så lite som 10 minutter av soleksponering om dagen kan bidra til å forhindre vitamin D-mangel.

Fisk

Fisk inneholder de høyeste nivåene av vitamin D, spesielt tunfisk, laks og makrell samt fiskeoljeprodukter. En spiseskje tran gir 340 prosent av anbefalt daglig inntak av vitamin D.

Melk

All melk som produseres i USA er beriket med vitamin D. En kopp melk gir 25 prosent av det anbefalte daglige behovet.

Egg

Vitamin D er også funnet i eggeplommer, men i mindre mengder enn fisk eller meieriprodukter. En eggeplomme gir 6 prosent av det daglige vitamin D-behov.

Biff lever

Tre og et halvt gram kokt biff leveren inneholder fire prosent av vitamin D-behov. Beef leveren er ikke så høy i vitamin D som fisk eller melk, men det er fortsatt en god kilde til vitamin.

Cheese

En unse av sveitsisk ost inneholder fire prosent av anbefalt daglig inntak av vitamin D.