Det startet med matprodusenter og prøver å bruke vegetabilske oljer i matproduksjon for å unngå mettet fett som smult og smør. Produsenter deretter oppdaget at disse oljene ble harsk raskt, forkorte holdbarheten av bearbeidet mat. For å løse dette problemet, mat selskaper fant ut at de kunne hydrogenate oljer for å gjøre dem mer stabile. Men disse transfett har den uheldige effekten av å øke dårlige kolesterolet og redusere gode kolesterolet. Derfor organisasjoner, inkludert AMA og FDA anbefaler at folk kutte ut transfett fra sine dietter. En annen fordel med å eliminere transfett ofte vekttap.

En lese mat etiketter på maten du kjøper og spise. Starten i 2006, krever at FDA nå alle matprodusenter å liste trans fett mengder på mat etiketter. Når du ser etiketter på matvarer som inneholder transfett, ikke konsumere disse matvarer.

Spis mat som inneholder enumettet eller flerumettet oljer i stedet. Disse inkluderer olivenolje, maisolje og solsikkeolje. Begrense mengden av fett i ditt daglige matinntak til 30 prosent av din totale kalorier for å oppnå en sunn vekttap.

Limit mettet fett i melkeprodukter, kjøtt og fjærfe. The American Heart Association anbefaler at voksne spiser mindre enn syv prosent av deres totale kalorier i mettet fett. Hvis du spiser 1500 kalorier, betyr dette at du bør ikke spise mer enn 105 kalorier - ca 10 gram - fra mettet fett.

Redusere matvarer med høyt kolesterol. The American Heart Association anbefaler mindre enn 300 mg kolesterol for folk flest. Eggeplommer og hele meieriprodukter er høy i kolesterol.

Eliminer bearbeidet mat, rask mat og frityrstekte matvarer å kutte ut transfett og å gå ned i vekt. Disse matvarer har vanligvis ikke bare transfett, men også natrium, kunstige ingredienser og høy kalorier.

Øke magert kjøtt, hele korn, frukt og grønnsaker for å miste vekt.