Watching kolesterolnivået er viktig å redusere sjansene for å utvikle kardiovaskulær sykdom. Visse typer matvarer føre til at kroppen til å bygge opp plakk i arteriene. Unngå disse matvarene og trening vil hjelpe deg lavere høye kolesterolverdier for en sunnere kropp og lengre levetid.

Typer kolesterol

Low-density lipoprotein, high-density lipoprotein og triglyserider er de tre hovedtyper av kolesterol som finnes i kroppen din. Ikke alle kolesterol er dårlig for deg. High-density lipoproteiner er nødvendig i kroppen for sunn sirkulasjon, byggesteiner for cellevekst og et sunt hjerte.

Betydning

Endre kosthold kan hjelpe deg å øke high-density lipoproteiner. Low-density lipoproteiner lage et stoff som kalles plakk som bygger seg opp på blodårene og selv rundt hjertet, noe som gjør kroppen din jobbe hardere for å sirkulere blodet. Å spise mat som øker dårlig kolesterol øker risikoen for hjertesykdom, hjerneslag eller hjerteinfarkt.

Fordelene ved å spise ulike matvarer

Endre kosthold for å øke mengden av high-density lipoproteiner vil senke den totale mengden av dårlig kolesterol i systemet. Spis mat som er høy i omega 3 fettsyrer. Disse syrene ta plakk ut av blodårene og senke nivået av dårlig kolesterol i blodet ditt. For eksempel spiser bakt laks eller tunafish istedenfor bakt kylling eller kalvekjøtt.

Mettet fett

Matvarer som inneholder mye mettet fett øker mengden av low-density lipoproteiner i kroppen din. Den primære gjerningsmennene av mettet fett er matvarer fra dyr. Hel-melk melkeprodukter bør unngås hvis du har høyt kolesterol. Bytt til skummet-melk eller lav-fett meieriprodukter.

Bearbeidet kjøtt er ekstremt høy i dårlige kolesterolet. Unngå Pølser, bologna, pølse og salami. Erstatte en ikke-bearbeidet kjøtt element eller mat element.

Oksekjøtt, kalv og fjørfe er også høy i mettet fett. Ofte er disse matvarer stekt. Substitute fisk eller magert svinekjøtt.

Innmat er spesielt høy i mettet fett, uavhengig av tilberedningsmetoden. Skjær innmat ut av kostholdet ditt helt. Unngå Hjerner, tarmer og lever for å redusere inntaket av mettet fett.

Brød og egg er høy i dårlige kolesterolet. Egg er en spesielt dårlig skyldige fordi de er brukt i bakverk og som frokost mat. Plommen er den verste delen av egget. Substitute no-kolesterol egg vispene eller eggehviter når matlaging eller baking.

Oljer

Slå din matlaging oljer og margarin til de som spesifikt sier ingen kolesterol eller lav-kolesterol. Olivenolje og rapsoljer er bra for matlaging. Unngå stekt mat av enhver type. Palm, palmekjerne og kokos oljer er den høyeste i kolesterol og mettet fett. Disse bør tas ut av kostholdet ditt helt.

Hydrogenerte oljer bli fast ved romtemperatur og olje ved oppvarming. For eksempel er smult hydrogenert olje. De herdede oljer brukes ofte i dyp steking og baking. Les mat etiketter og helt unngå produkter som inneholder hydrogenert olje. Hydrogenert olje er den vanskeligste mat ingrediens for kroppen å behandle og bidrar betydelig til triglyserider og low-density lipoproteiner.