Sure matvarer naturligvis øke mage produksjon av normale fordøyelsesenzymer. Forhold som sure oppstøt, halsbrann og øvre magekramper oppstå når disse enzymene stige ut av magen og inn i spiserøret. Selv om reseptbelagte og over-the-counter medisiner kan hjelpe kroppen nøytralisere disse syrer, unngå svært sure matvarer er et nødvendig skritt for å forhindre ubehag og smerte.

Frukt og grønnsaker

Alle sitrusfrukter og noen bær, slik som tranebær og blåbær, er meget sure, og bør unngås. Alle tomatprodukter, inkludert pasta saus og ketchup, er svært irriterende hvis du har acid reflux. Hele oliven, både ferske og konserverte, også bør unngås.

Kjøtt

Fettsyrene i ikke-magert kjøtt kan føre til sure oppstøt, så generelt unngå kjøttdeig, biff, kyllingvinger og eventuelle bearbeidede kjøttprodukter, som typisk inneholder mye fett.

Drikkevarer

Alkohol, brus, kaffe og te --- selv om koffeinfri --- kan føre til episoder av acid reflux. Juice laget av noen begrensede frukt eller tomater bør ikke brukes.

Dairy

Laktose, som forekommer i alle melkeprodukter, er en vanlig årsak til syre refluks. Prøv å erstatte vanlige meierivarer med laktosefrie versjoner.

Sauser og krydder

Mat tilberedt med eddik og vin er sannsynlig å forårsake acid reflux. Hot saus, salsa, paprika, pepper og andre "hot" krydder kan føre til irritasjon.

Søtsaker

Raffinert sukker og fett i smør og margarin, gjør de fleste søtsaker off-limits for acid reflux kontroll. Sjokolade produkter i særdeleshet er svært sure og må unngås.