Hvetekli refererer til det ytre lag av hvetekornet som ofte blir fjernet ved behandling av hvete til menneskeføde. Men dette laget er rik på uløselige fiber, vitaminer, mineraler, proteiner og fett. Hvetekli er kreditert med å senke kolesterolet, kontrollere diabetes gjennom regulering av blodsukkernivået, reduksjon av tykktarmskreft og forebygging av hemorroider og forstoppelse.

Korn

Korn er vanlige og praktiske kilder hvetekli. Les etiketten på frokostblanding boksen og velg korn notering fullkorn hvete og hvetekli som de første ingrediensene. Korn høy i hvetekli vil ha tette, tykke flak med flekker av havrekli vises i flak. Hvete kli frokostblandinger som kalles "high fiber" kan også inneholde et korn som heter psyllium, som hjelpemidler i intestinal motilitet og kan ha en lakserende effekt.

Brød

Hel-korn brød er laget av hele korn mel som beholder alle komponenter i korn inkludert kli, kim og stivelse. The Institute of Medicine anbefaler 19-38 g fiber per dag, avhengig av alder og kjønn, med tre porsjoner fra hele korn. Gjennomsnittlig voksen bruker 19 g fiber pr dag. Ifølge Mayo Clinic, inneholder en bit av hel-hvete brød 1,9 g fiber.

Muffins og bakevarer

Bran muffins og bakevarer kan være en god kilde til hvetekli, men de inneholder ofte for mye sukker og fett. For å redusere kalorier, se etter muffins som er laget med kunstige søtningsmidler eller eplemos eller som har blitt beriket med grønnsaker som squash eller frukter som bananer.

Kosttilskudd

Hvetekli kosttilskudd kan legges til supper, frokostblandinger og mange andre matvarer. Produkter merket "high fiber" inneholder 5 g eller mer av fiber per servering; dem som er merket "god kilde" inneholder 2.5 til 4.9 g fiber per servering og dem som er merket "lagt fiber" inneholder 2,5 gram mer fiber enn referanse mat. Hvis du spiser mye mat supplert med hvetekli, bør du være oppmerksom på at hvete Hjernen inneholder phylates, som kan festes til mineraler som kalsium og resultat i en mineralmangel.