Det amerikanske Department of Agriculture gir og anbefaler en liste over daglige ernæringsmessige verdier for noe og alt som finnes i mat (se under Referanser). Noen av disse ernæringsmessige verdier som mål å holde deg på eller litt under et bestemt antall, slik at du kan holde en sunn livsstil. Andre ernæringsmessige verdier betraktes som et minimum for visse næringsstoffer, med formål å få deg på, eller over, et bestemt nummer. Kroppen din trenger alle disse næringsstoffene. Etter disse daglige ernæringsmessige verdier vil hjelpe deg å holde kroppen frisk.

Fett, kolesterol, natrium

Det er to typer av fett som har daglige verdiene. Voksne som er på en 2000 kalori diett bør sikte på å spise noe mer enn 65g fett per dag. Av dette fettet, bør ikke mer enn 20 g være mettede fettsyrer. Mens mettet fett i overkant er dårlige, noen er nødvendig av kroppen. Såvidt kolesterol angår, bør den holdes på 300 mg per dag. Natrium bør holdes på 2400mg per dag. Hvis du er ute etter å senke kolesterolet og senke natrium, bør du snakke med legen din før du setter en personlig, individuell daglige verdi mål for disse næringsstoffene.

Kalium, fiber, protein

Kalium er viktig for å holde musklene fungerer som de skal, og kan finnes i bananer og poteter. Du bør ha minst 3500mg av kalium per dag. Kostfiber er like viktig, fordi det hjelper kroppen til å holde en vanlig fordøyelsessystem. Finnes i overflod i svisker, sammen med mange andre frukter og grønnsaker, bør du prøve å spise 25g kostfiber per dag. Protein, som kalium, er viktig for muskelfunksjon. Det hjelper musklene til å vokse og reparere. Du bør satse på 50g protein per dag. Hvis du er vekttrening, bør du snakke med legen din for å sikre at du får nok protein til å nå dine personlige mål.

Vitaminene A, C, D og E

Vitamin A er målt i hormonspiral (internasjonale enheter). Du bør satse på 5000 hormonspiral av vitamin A per dag. Vitamin C er viktig for et sunt immunsystem, og er også viktig som en antioksidant i kroppen. Du bør ha 60 mg vitamin C per dag. Både vitamin D og vitamin E er også målt i hormonspiral. Du shold satse på 400 hormonspiral av vitamin D per dag, og 30 hormonspiral av vitamin E.

B-vitaminer

Flere B-vitaminer er viktig for kroppen. Dette omfatter tiamin (B1), riboflavin (b2), niacin (B3), vitamin B6, folat (B9) og vitamin B 12. Du bør ha 1,5 mg thiamin daglig, samt 1.7mg av riboflavin og 20 mg nikotinsyre. Du bør også ha 2mg av vitamin B 6 hver dag. Man må ha 400mcg av folat daglig, samt 6mcg av vitamin B12.

Mineraler

Det er flere mineraler som du trenger å ha daglig for å sikre en sunn kropp. Du må ha 1000mg av fosfor daglig. Man må også ha 400 mg magnesium og 15 mg sink på en daglig basis. Noen mindre kjente mineraler som selen, kobber og mangan har også daglige verdier. Du må ha 2mg av både kobber og mangan, og likevel få 70mcg av selen hver dag.