Hvis du noen gang har sett en gutt (eller til og med en voksen på anledningen) tygge tyggegummi, kan du ha vært uheldig nok til å være vitne til ham strekke det fra hans tenner på ut. Det er ikke det mest appetittvekkende syn eller den mest høflige gest, men det demonstrerer selve innholdet av stoffet selv. Det er ikke noe mysterium hvorfor tyggegummi er tøyelig - bare enkel vitenskap.

Funksjoner

I utgangspunktet er den ingrediens som gjør tyggegummi strekning er den samme bestanddel som gjør det seigt - gummibasis, en "ikke-nærende, ikke-fordøyelig, vann-uløselig" forbindelse som er fremstilt fra en blanding av en harpiks (enten parafin eller voks ), en emulgator (glycerol, også kjent som en sukkeralkohol, eller lecitin, et fettstoff avledet fra planter), en elastomer som kunstig gummi eller naturlig latex og andre ingredienser.

Funksjon

Det er ikke bare gummibasisen alene som gjør gummien strekk. Det er prosessen med å tygge som i det vesentlige bringer produktet til dets mer ettergivende form. Når du begynner å tygge en stokk med tyggegummi, tennene presse spytt inn i selve sammensetningen av tyggegummi. Med introduksjonen av spytt, de molekylære strukturen endres, så å si, og de molekylene som en gang ble hinannen stående samvirkende kan nå liksom glir av hverandre, noe som gjør gummien mye mer elastisk og smidig. Uten tennene, ville tyggegummi ikke strekke.

Effekter

Hvis du skulle sette et navn til denne eiendommen, ville det være viskoelastisitet som betyr at tyggis har i utgangspunktet to forskjellige egenskaper - viskositet og elastisitet - som er til stede samtidig. For alle praktiske formål, er viskositeten et mål på et stoff motstand mot flyt (dvs. tykkelse). Maissirup har en meget høy viskositet, mens melk ville ha en meget lavere viskositet. Dette par med tyggegummi elastisitet, eller dens ettergivende natur. Begge egenskapene kan endres basert på stress eller belastning satt på dem av en ekstern kraft, ellers kjent som tygging som du gjør med dine tenner.

Betydning

Alle disse funksjonene (sin viktigste ingrediens, dets egenskaper, ytre handling og innføring av fuktighet) spiller en rolle i å gjøre tyggegummi stretch. Når alle krefter er fjernet, noe som betyr at det ikke lenger er utsatt for stress og fuktighet, vil gummien gå tilbake til sin opprinnelige, mye mer fast form. Selvfølgelig, når du gjeninnføre dine tenner og spytt, vil det igjen bli elastisk.

Typer

Som med alle produkter på markedet i dag, er hver kjede av tyggegummi fremstilt av en annen andel av hver bestanddel, selv om de er ganske like i den grunnleggende oppskrift. Hvis du noen gang har tygget et stykke tyggegummi og deretter et stykke pinne tyggegummi, kan du fortelle ved måten hver strekker seg at deres generelle makeup er annerledes. Dette viser at en gummi s viskoelastisitet er basert på mengden av hver av dets komponenter.