Hvis du trenger for å begynne en gjær-fri diett, må du unngå noen matvarer som er naturlig forekommende kilder til gjær, sammen med de som har gjær tilsettes. De fleste mennesker har i kroppen små ufarlige mengder gjær, heter Candida albicans, men noen mennesker har en vanskelig tid med gjær infeksjoner eller har blitt diagnostisert med en overflod av candida. Andre prøver gjærfrie dietter som et vekt-tap-metoden, fordi for mye gjær i tarmkanalen kan gjøre det vanskelig for å gå ned i vekt.

Symptomer

Teorien bak gjær-free dietter er at hvis candida albicans blir for utbredt i en persons system, fører det til en tilstand som kalles candidiasis. Noen helhetlig leger vurdere denne tilstanden til å være en viktig bidragsyter til flere typer kronisk sykdom. De mener en gjær-fri diett kan forbedre mange symptomer og tilstander inkludert søvnløshet, migrene, irritabel tarm syndrom, tilbakevendende ørebetennelser, astma, leddgikt, kronisk tretthet og ADHD.

Identifikasjon

Gjær-fri diett i utgangspunktet eliminere ikke bare gjær, men alle former for sukker samt bearbeidet mat. Sukker og visse behandlings ingredienser kan fremme gjær vekst. Avhengig av alvorlighetsgraden av problemene dine, kan det være mulig å starte gjeninnføre de bundne matvarer innen fire til seks uker. Du kan fortsette gjær-fri diett for en lengre tid hvis det er nødvendig, eller gå tilbake til det hvis negative symptomene dukker opp igjen.

Årsaker

En rekke produkter som forbrukes kan føre til vanskeligheter med overskytende gjær. Disse inkluderer antibiotika, steroider, hormoner, p-piller og sukker i alle dens former, inkludert fruktose, glukose, druesukker og andre. Mononatriumglutamat og andre elementer lagt til bearbeidet mat også kan føre til problemer. I tillegg kan mental eller fysisk stress utløse en reaksjon på gjær.

Funksjoner

Gjær-free dietter er svært strenge og krever mye viljestyrke. Heldigvis hvetefrie alternativer er tilgjengelige, for eksempel ris mel og pasta, og stavet produkter. Dietter tillate mest kjøtt og sjømat, egg og meieriprodukter, havre, popcorn, grønnsaker og nøtter og frø. Maismel og potetmel er tillatt i små mengder, fordi selv om de ikke inneholder gjær, er de stivelser, en form for sukker. Salat dressing og krydder må unngås fordi de har også sukker. Alkohol har ikke bare sukker, men er gjæret, og fermenterte produkter må utelukkes, inkludert eddik og soyasaus. Sopp-relaterte matvarer er ikke tillatt, for eksempel sopp, eller ost med mugg i det som blåmuggost.

Typer

Et vanlig måltid på en gjær-fri diett kan inneholde kjøtt, en grønnsak, og en spelt eller ris pasta. Stir-fry er en enkel og deilig måte å nyte en gjær-fri diett. Det er en god idé å konsentrere seg om den deilige maten du kan spise i stedet for på restriksjonene. Frokost som gjør at biff og egg, for eksempel, kan virke som en luksus hvis du ikke fokusere på den manglende toast.

Betraktninger

Konvensjonelle medisinske samfunnet representanter som Mayo Clinic sier ingen av disse teoriene har vært godt underbygget av vitenskapelig forskning. Likevel, mange naturopathic utøvere argumentere gjærfrie dietter for personer med visse betingelser. Mange mennesker føler kostholdet er verdt et forsøk for å se om det lindrer disse symptomene.