Som i 2011, én av tre amerikanske barn er overvektige, ifølge friske barn. Lære barna hvordan de skal lage mat og bake sunnere måltider og godbiter kan bidra til å reversere dette. Colorado State University Extension antyder at attraktive mat presentasjon, smak og farge, variasjon og barns deltakelse i måltid forberedelse er nøkkelen i vellykket oppmuntring din lille ens palett å sette pris på matvarer, inkludert bakevarer, med sunnere innhold.

Erstatte Ingredienser

Lær barna å bake tradisjonsbakst med sunnere ingredienser. I stedet for hvitt mel, har barna bruker hele hvetemel, som gir dem med hele korn og har en myk tekstur spesielt bra for kaker og muffins. Skjær mengden smør i en oppskrift til det halve, og erstatte den med most sviske eller eplemos. Hvis en oppskriften krever melk eller kremfløte, bruk fett-fri eller lav-fett alternativ. Reduser sukker ved å kutte den med en halv del muskat, vanilje eller kanel. La barna eksperimentere med typer ingredienser og forholdstall før de får en oppskrift de liker. For innbytter, kontakt din favoritt matlaging nettside eller nettsteder som Healthy Baking, Matlaging Lys eller Joy of Baking.

Gi ressurser og oppskrifter

Du har kanskje ikke å overbevise dine små at baking er gøy, men det er viktig å få dem glade om baking på en sunn måte. Du kan gjøre dette ved å delta på lokal familie og barnas matlaging og ernæring hendelser i ditt område. Sjekk din lokale avis eller familie magasin for hendelser. Ofte ganger, helsekostbutikker vert demonstrasjoner eller baking aktiviteter for barna. Ser også for elektroniske ressurser og inspirasjon. Nettsteder som Family Fun and Very Best Baking har barn baking seksjoner.

Baking for spesielle ernæringsbehov

Faktorer som diabetes, laktoseintoleranse, cøliaki og beslutningen om å bli vegetarianer alle krever modifiserte baking. Oppmuntre barnet ditt ved å se etter passende oppskrifter testet for smak og ernæring. Barn Helse tilbyr en håndfull oppskrifter for barn med de ovennevnte diettbehov. Du kan også søke etter nettsteder som Epicurious og Alle Oppskrifter på gluten-fri, sukker-fri, meieri-fri og vegetariske oppskrifter. Gjør det morsomt ved å påpeke at barnet ditt får en spesiell oppskrift som er sunt og morsomt å lage.

Ferske og lokale

Lære barna om hvordan å bake med ferske, lokale råvarer. Kjøpe lokale og økologiske eller Bondens marked ingredienser er øko-vennlig, støtter den lokale økonomien, og du kan bake oppskrifter feirer sesongens råvarer. Hvis en oppskriften krever hermetisert frukt, ta barna til bondens marked å lete etter friskt alternativ. Lær barna å spørre om en gitt ingrediens - produsere, spesielt - er plantevernmiddel gratis eller ikke. Diskuter hvordan å fortelle om en frukt eller veggie er moden.