Krystallisert ingefær er en tørket frukt versjon av noe krydret ingefær rot som folk har spist i århundrer. Skiver av roten er kokt i sukker vann trillet i sukker for å tørke og bevare den. Mange bruker det i desserter, men også for sine medisinske formål som en fordøyelseskanal hjelpemiddel, kur for kvalme og mange kalde symptomer.

Kalorier

Ni stykker av krystallisert ingefær, ca 30 gram, inneholder ca 100 kalorier, med null kalorier fra fett.

Karbohydrater

Den 30-gram servering av krystallisert ingefær gir 26 gram karbohydrater. Denne totale omfatter 11 gram sukker, null gram fiber og 15 gram av andre karbohydrater. Krystallisert ingefær er klassifisert som en 100 prosent karbohydrat mat, med ingen protein eller fett.

Vitaminer og mineraler

Krystallisert ingefær inneholder vitamin A, betakaroten, 40 milligram kalsium, 1,1 milligram jern og 10 milligram natrium.

Fett

Krystallisert ingefær er helt fri for fett og mettet fett.

Som en Remedy

Ingefær, selv i sin krystallisert versjon, er fortsatt et utmerket middel for mange forskjellige plager. Folk har brukt ingefær i århundrer for å behandle alt fra kvalme til dysenteri, for å hoste. Å være et naturlig middel mange mennesker oppmuntre bruken i tilfeller som for eksempel morgenkvalme i forbindelse med graviditet eller matforgiftning mens du reiser som det er vanligvis lett å finne og reiste med. Det er også foreslått for diabetikere som det kan redusere blodsukkeret og øke hastigheten på stoffskiftet. Mange bruker det bare som en digestive hjelpemiddel, for mage kramper eller gass. Ingefær kan også bidra til å bryte høy feber og behandle hoste og andre luftveislidelser forbundet med forkjølelse eller influensa. På grunn av sin evne til å senke kroppstemperatur, mange kvinner i overgangsalderen også synes det å være nyttig i lettelser hetetokter.