Sitrongress eller Cymbopogon citratus som sin botaniske navn, er en tropisk, aromatisk, flerårig gress som vokser ca 3 ft. Høy, med sitron-aktig aroma som er noe i nærheten av ingefær og inneholder en eterisk olje. Den har grønne litt læraktige skarpe blader, som vokser
ca 90 cm lang og 0,5 cm bred.

Sitrongress har mange bruksområder. Bortsett fra kulinariske formål, er sitrongress også bruke som et alternativ middel fra
fremme god fordøyelse å lindre feber, menstruasjonssmerter, luft i magen, (blant annet) og er en god insektmiddel.

Bruksanvisning

Lemongrass er dyrket i Sørøst-asiatiske land for kulinariske formål og kan bli funnet på sine utallige oppskrifter.

Lemongrass kan legge aroma og smak til stekt fisk, som rosmarin urt gjør. Det kan bli satt inn i en fiskens buk å legge en aromatisk smak og bidrar til å lindre disse fishy lukt.

I filippinsk mat, er sitrongress også bruke til å surre kylling. Det fungerer som ingefær i å legge aroma og smak til kyllingen. Begge kan også bruke sammen, eller sitrongress kan bruke alene når du kjører ut av ingefær.

Lemongrass som et alternativ medisin.

Lemongrass te kan bidra til å redusere feber ved å indusere svette, og dermed senker temperaturen og kjøler ned kroppen. Det te kan også hjelpe på å behandle menstruasjonssmerter.

Lemongrass som ringorm behandling.

Lag en pasta av bladene med kjernemelk og bruke den til det berørte området, mens sitrongress olje blanding med samme mengde av kokos olje kan hjelpe på å behandle smerter, revmatisme, nervesmerter og lumbago.