Urter har vært brukt siden antikken for å lage mat og å kurere alt fra forkjølelse til blåmerker og selv ånden. Mange alvorlige forhold er mistenkt for å dra nytte av de egenskapene som finnes i noen urter og forskere er stadig oppdage måter å bruke urter som en forsvarslinje mot plager.

Medicinal

Ginkgo biloba er blant de mest solgte urtemedisiner i USA og Europa. I Frankrike og Tyskland, er ginkgo biloba den hyppigst foreskrevet medisin. Forskere undersøker urt bruk i kampen former for demens som Alzheimers sykdom.

Fennikel er kjent for sine rensende effekt på kroppen. Blåmerker, cellulitt og fedme er tilstander som kan behandles ved inntak av fennikel frø.

Gamle greske filosofer kreditert druer for sine helbredende krefter. Grekerne vanligvis forbrukes druene i form av vin. Drue blader ble brukt til å stoppe blødninger, smerter og betennelser.

Mens løvetann er regnet som en plage for mange nord-amerikanerne, de er dyrket i Kina som en urt. Løvetann blader er kreditert hovedsakelig for sin evne som et vanndrivende.

Andre populære medisinske urter omfatter agrimony, amerikansk Mandrake, kvann, trilliums, klaseormedrue, bloodroot, blå lobelia, burdock, California poppy, catmip, mure, efedrin, evig, tysk kamille, ginseng, goldenseal, jord-eføy, hepatica, japansk kaprifol Joe Pye luke, lyr-leaved salvie, May eple, mullein, pasjons, pinkroot, pokeweed, rødkløver, skullcap, Salomos segl, Speedwell, johannesurt, Usnea, fiolett wood sorrel, vill gulrot, vill ingefær, vill kinin , wild yam og ryllik.

Åndelig

Angelica er kreditert for å gi beskyttelse for å forlenge livet, og samtidig gi magi og guddommelig og kreativ inspirasjon.

Cedar renser og renser en persons aura. Det øker en persons styrke, relasjoner, og er kreditert for å assistere helhet av ånd og kropp.

Kamille legger til en persons visdom og energi, mens du kjører bort mareritt. Urten kan hjelpe en person å huske kunnskap fra tidligere liv. Kamille beroliger deg samtidig som det gir deg en følelse av fred.

Mint er kreditert for å hjelpe folk til å oppnå suksess, penger, healing og motivasjon. Urten sies å stimulere hjernen og slappe av nerver.

Andre populære åndelige urter omfatter laurbærblad, calendula, tusenfryd, løvetann, fennikel, geranium, grapefrukt, hagtorn, lavendel, sitronmelisse, misteltein, stemorsblomster, persille, peppermynte, roser, rosmarin, salvie, timian og trollhassel.

Mat

Urter er en sunn tillegg til mange måltider og de legger et spark til noen av de grunnleggende ingrediensene du bruker.

Basil er en vanlig ingrediens i mange sauser. Bladet går bra med tomater, og kan brukes til å lage pesto.

Gressløk er populært med fall, tomater og poteter.

Persille brukes ofte som garnityr, men er en viktig ingrediens i elementer som potetsalat og tabouli. Italiensk persille er mest populære for matlaging mens basic persille er mer vanlig brukt som pynt.

Andre populære matlaging urter omfatter koriander, dill, mynte, oregano, rosmarin, salvie, estragon, timian og vinter salt.

Økende Urter

Ifølge University of Nebraska, mange opplever at planting urter etter siste frost om våren er den beste tiden. Mange planter kan gå tapt med en eneste dag av frost. For første gang urt planters, kan det være lurt å starte med å plante transplantasjoner, snarere enn frø. Urter er et populært voksende valg for de som bor i leiligheter fordi mange urter krever lite plass til å oppnå sitt fulle voksende potensial.