Cøliaki, mer kjent som CD, er en fordøyelseskanal lidelse av tynntarmen. Ifølge cøliaki Foundation, CD påvirker 1 i 133 amerikanere. Andre navn på CD er cøliaki sprue og gluten sensitive enteropati.

•  Kjenn årsakene til cøliaki. CD er en autoimmun lidelse utløst av inntak av gluten, et stoff som finnes i hvete og hvete-relaterte korn som rug og bygg. CD begynner når kroppens immunsystem reagerer negativt på hvete gluten forårsaker skade på slimhinnen i tynntarmen. CD er antatt å være genetisk drevet, og er funnet å kjøre i familier.

gjenkjenne symptomer på cøliaki. CD kan produsere magesmerter, gass og oppblåsthet. Personer med CD kan ha diaré eller forstoppelse, uforklarlige endringer i vekt eller lider av ernæringsmessige mangler. Langsiktige symptomer kan inkludere svekkelse av bein og tenner, tretthet, depresjon og fertilitetsproblemer.

Gjør deg kjent med måter å behandle og administrere cøliaki. Av primær betydning er fjerning av alle hvetegluten og hvete gluten-produkter fra kostholdet. Gluten er ikke bare funnet i åpenhveteprodukter som brød og pasta, men også i gluten-avledede stoffer som modifisert mat-stivelse, hydrolysert vegetabilsk protein, og mange ekstendere og fyllstoffer som finnes i matvarer. Ernæringsmessige kosttilskudd kan kalles for, og regelmessig konsultasjon med en medisinsk faglig er viktig.

Gjør deg kjent med kilder av oppdatert informasjon om behandling og forvaltning av cøliaki. Den Cøliaki Foundation tilbyr informasjon og ressurser for personer som er interessert i å lære mer om cøliaki.