Selv geitemelk er svært lik en ku, er det forskjeller som kan gjøre geitemelk et mer sunt valg. En sunn fordel er at geitemelk kan bidra til lavere kolesterol. Mens fettinnholdet i ku og geitemelk er lik, inneholder geitemelk omtrent dobbelt så mange medium chain triglyserider (MCT), som er ansvarlig for å senke kolesterolet.

1 Bytt geit melk for kumelk i kostholdet ditt. Fordi geitemelk har en sterkere smak enn kumelk, kan det være lurt å blande både melketyper før du drikker det. Gradvis øke andelen av geitemelk til du er vant til smaken.

Velg lav fett geitemelk over full fett versjoner. Mens type fett i geitemelk kan være mer helsebringende, er geitemelk fortsatt like mye fett som kumelk. Så, redusere det totale fettinntaket ved å velge lettmelk.

Velg oster og yoghurt laget av geitemelk. Disse variantene blir mer populære og lettere å finne. De tilbyr en glatt tekstur og tiltalende smak.

Hint

• Geitemelk er svært nær i kvalitet til morsmelk.
• Geitemelk har mindre laktose i det enn kumelk, noe som gjør det til et godt valg for laktoseintolerante personer.