Vi må forstå kolesterol er ikke onde. Noen av de hormoner som kreves for overlevelse og normal funksjon, så vel som kjønnshormoner og vitamin D er avledet fra kolesterol. Kolesterol er nødvendig; det har verdi. Men kroppen produserer noen av sine egne også. Dette gjør spørsmålet om hvor mye kolesterol du trenger å konsumere hver dag mer utfordrende å svare.

Gode ​​og dårlige Kolesterol

Kolesterol kan være bra eller dårlig. Den gode kolesterolet er den som bærer fett fra andre vev til leveren. Den dårlige kolesterolet bærer fett fra leveren til andre vev og innskudd dem der, som slam. Det er vanligvis dette slammet som blokkerer blodårene og kan føre til hjerteinfarkt, slag og andre helseproblemer. Disse fettavleiringer også gjør karveggen mister sin elastisitet og blir stiv. Så, kosthold rikt på gode kolesterolet og lavt i dårlig kolesterol er målet.

Flerumettede fettsyrer

Flerumettede fettsyrer (PUFA) blir ofte omtalt som gode sunne valg. Det viktigste å huske er at anlegget kilder til fett er rik på flerumettede fettsyrer, og det resulterer i bedre kolesterolnivået i blodet. Dette er den gode fett. Det overrasker ingen som har vært utsatt for massemedier i noen form at animalsk fett er mettet og kan forverre kolesterolnivået i blodet. Men vegetabilsk fett inneholder også noen mettet fett, det dårlige fettet. Fett skapt gjennom hydrogenering av vegetabilske oljer og kalles transfett kan være den verste av alle.

Kolesterol kostanbefalinger

De fleste helseorganisasjoner anbefaler å begrense fettinntaket til under 30 prosent av daglige kalorier. Denne generisk reduksjon er ikke lenger egnet siden som nevnt tidligere, den type fett tatt i er viktigere, og mengden er bare sekundær. Så vil erstatte om lag 30 prosent av karbohydrat diett på en dag med trans fett doble risikoen for hjertesykdom, mens erstatte det samme med umettet fett vil redusere risikoen med 30 til 40 prosent.

Livsstil Modifikasjon og Kolesterol Forbruk

I stedet for å kutte ned all kolesterol, kan du gjøre noen livsstilsendringer for å forbedre helse og redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom. For eksempel redusere forbruket av rødt kjøtt, øker kildene til omega-3 fettsyrer i kosten (fisk, soyabønner og valnøtter, for eksempel) og eliminere trans fett fra maten så mye som mulig.

Kolesterol og dine nivåer

Hvis du har høy risiko for hjertesykdom, kan legen anbefale å begrense inntaket av kolesterol med et bestemt beløp. Han eller hun kan også være i stand til å gi deg spesifikke kosten retningslinjer basert på dine helsemessige behov. I tillegg, kan være foreskrevet medisiner for å hindre absorpsjon av kolesterol forbrukt. Hvis du leter etter konkrete tall, American Heart Association anbefaler mindre enn 300 mg per dag for friske mennesker og mindre enn 200 mg per dag for personer som har hjertesykdom eller som har høy risiko for hjertesykdom. Husk dette er bare retningslinjer og hvilken type kolesterol du spiser er viktigere enn strengt å overholde disse tallene.