Når du tar fatt på en hjerte-sunt kosthold, er det viktig å konsumere en rekke matvarer uten kolesterol. Kosttilskudd kolesterol naturlig oppstår animalske produkter, slik som høy-fett melk, egg, kjøtt og smør. For å redusere kolesterolet nivå og forbedre din generelle helse, begrense forbruket av disse typer matvarer. I stedet fokusere på å spise ting som er naturlig fri for kolesterol.

Grønnsaker og frukt

Alle grønnsaker og frukt er kolesterol-fri, noe som betyr at noen av dem kan bli innarbeidet i en lav-kolesteroldiett. Frukt og grønnsaker legge variasjon og farge til retter, så dra nytte av deres kolesterol-fri status å ha så mange du ønsker. I tillegg til å være naturlig fri for kolesterol, noen frukter og grønnsaker inneholder fiber og fett som hjelper lavere kolesterolnivå. Brokkoli, epler, rosiner, erter, rosenkål og pærer inneholder høye nivåer av oppløselig fiber, som stopper absorpsjon av noen diettkolesterol gjennom tarmveggen. Avokado og oliven er høy i enumettet fett, som er vis å senke total og LDL (dårlig) kolesterol.

Belgfrukter

Belgfrukter er også en utmerket kilde til kolesterolsenkende løselig fiber. Denne kategorien, som omfatter alle typer bønner samt linser, er helt fri for kolesterol. Belgfrukter er svært fylling og derfor kan stå inne for animalske proteiner i mange måltider. Legg bønner eller linser for å suppe eller pasta på plass av kjøtt for å redusere total kolesterol i en skål.

Korn

Korn er en fornuftig kilde til kolesterol-free løselig fiber, men bare hvis de er konsumert riktig. Vanlig brun ris, havregryn og bygg er ypperlig valg i denne kategorien. Noen hel-korn brød, pilafs og varme og kalde frokostblandinger er kolesterol-fri, men se opp: Noen ganger er disse elementene er forberedt med kolesterol-laden animalske produkter som påvirker deres helsebringende kvalitet. Sørg for å lese ernæring etikettene på alle butikk-kjøpte hele korn elementer for å sikre at de er fri for kolesterol.

Oljer

Vegetabilske oljer, som olivenolje og rapsolje, er kolesterol-fri og derfor er hjerte-sunt stand-ins for høy kolesterol Butters. Disse oljene er fortsatt høy i kalorier og fett, så det er viktig å konsumere dem i moderasjon. En annen kolesterol-free smør alternativ er plante-sterol-beriket oppslag. Disse sprer seg, som er ment å ta plassen til smør og margarin, kan brukes til å fjerne kolesterol fra kosten din. I tillegg er plantesteroler vist seg å redusere kolesterolnivået.

Proteiner

Selv om animalske produkter er ute når det gjelder kolesterol-fri mat, er det fortsatt nok av proteinrik elementer å velge mellom. Egg gjør inneholde en masse av kolesterol, men at kolesterol er isolert i eggeplomme. Eggehviter er en kolesterol-fri protein. Soya protein-baserte matvarer, for eksempel veggisburgere, også er generelt kolesterol-free. Nøtter som mandler inneholder ikke kolesterol.