Reker er et skalldyr som tilhører en klasse av krepsdyr som hummer, krabbe og kreps. Et barns reaksjon på reker kan eller ikke kan foreslå en allergi mot alle skalldyr, men er en av de minst vokst allergier som barnet modnes, og vil trolig fortsatt for livet.

Mat Allergi

Allergi oppstår når immunsystemet har en negativ reaksjon på en ellers ufarlig ingrediens.

Risikofaktorer

Barn er i faresonen for å utvikle en reke allergi hvis enten en eller begge foreldre har en historie med matallergier. Dessuten kan overdreven eksponering for reker resultere i en allergisk reaksjon.

Symptomer

En reaksjon på reker kan oppstå hvor som helst fra to til 24 timer etter inntak og kan omfatte elveblest, kvalme, diaré, prikking i munn, pustevansker, og hevelse i tunge eller svelg. Den mest alvorlige reaksjon er anafylaktisk sjokk, som er en innstramming av halsen, kvelning eller tap av bevissthet.

Diagnose

For å avgjøre om barnet er allergisk, besøk helsepersonell og beskrive barnets symptomer i detalj. De vil enten foreslå en blodprøve for å sjekke for antistoffer mot maten allergen, eller en skalldyr-mix prikktest der huden er stukket med en blanding av forskjellige skalldyr å finne ut om reker er ansvarlig.

Forebygging

Den beste tingen å gjøre for å forhindre en reaksjon er å unngå reker helt. Styr klar av restauranter som tilbyr sjømat, da oljen som brukes til å lage mat reker kan være den samme som brukes til å lage pommes frites eller kylling. Også American Academy of Pediatrics antyder kilde reker fra barnets kosthold før de er minst tre år gammel.