Hjem helse inspeksjoner blir ofte utført i hus der folk er å gi omsorg for eldre eller barn. Helse inspeksjoner er vanligvis en del av sertifiseringsprosessen, noe som vil hjelpe deg å holde kundene frisk nok til å bo i din omsorg. Her er noen av de elementene som et hjem helse inspeksjon vil dekke.

Kjøleskap

Kjøleskapet må være 40 grader C eller lavere for forsvarlig drift. Det bør ikke være åpne kjøttpakkene, spesielt ovenfor andre matvarer som grønnsaker. Alkohol bør ikke være i kjøleskap som brukes til barnehageformål.

Gulv

Gulv bør være ren uten matrester og rusk. Det bør også være ingen akkumulering av fuktighet, fett eller andre væsker som kan felle bakterier eller forårsake en ulykke.

Ovner

Ovner og andre matlaging overflater bør også være ren for mat og rusk. Gassovner bør ha en fullt fungerende gassledningen uten tårer eller lekkasjer. Et fungerende brannslukningsapparat bør være innen rekkevidde.

Benkeplater

Benkeplater og andre matlaging overflater bør umiddelbart rengjøres når maten er forberedt. En fem prosent blekemiddel blandet med vann kan drepe eventuelle gjenværende overflatebakterier.

Dører og Skap

Dører, skap og deres håndtak må være rene for smuss og rusk. Synlig mat og flekker kan havnen bakterier som lett kan overføres til alle som åpner skap og dører.