Legen din kan fortelle deg når du trenger å kutte ned på salt. Det skjer vanligvis når du er diagnostisert med høyt blodtrykk eller andre hjerterelaterte sykdommer. Hvis du trenger å se saltinntaket, vil følgende trinn hjelpe deg å ta bedre mat valg.

•  Snakk med legen din før du endrer din diett. Ikke alle trenger å kutte ned på sine salt og hvis du er sunn og god følelse, kan saltinntaket være akkurat riktig for deg. Kun legen kan vite sikkert ved å gi deg en eksamen og kanskje kjøre noen tester. Husk at salt og natrium er ikke det samme. Natrium er et mineral som kroppen trenger for å fungere riktig, og kan kombinere med mange forskjellige ting i tillegg klorid. Så bordsalt er bare ett av de salter som natrium produserer.

Lær hvordan å forstå mat etiketter. De forteller deg hvor mye natrium maten inneholder. Med denne informasjonen kan du enkelt finne ut hvor mye salt maten har ved å multiplisere mengden natrium med 2,5. Så hvis en kan av suppe har 770 mg natrium, den inneholder 1925 mg av salt. Sørg for at du får minst 150 mg natrium, men American Heart Association sier at vi ikke skal gå over 2300 mg per dag. De fleste av oss bør satse på 500 mg per dag; 1 ts. av salt inneholder 2400 mg natrium, og folk flest i USA forbruker 1 til 3 ts. av salt per dag.

Fjern bordsalt fra tabellen. Salt bringer ut smaken i mat og det er derfor vi bruker den. Det er en ervervet smak, men vi kan fjerne den og vanligvis innen en måned eller så vil ikke merke dens fravær. Legge til salt på bordet til maten vår er det første stedet å begynne å kutte ned. Hvis vi spiser et utvalg av mat vil vi selvsagt få mengden av natrium som vi trenger. Flavor maten ved hjelp av en salt erstatning. Hvis du ikke liker smaken av disse, kan du bruke en kombinasjon av krydder som ikke inneholder salt. Mrs. Dash er et slikt merke, og har mange forskjellige krydder kombinasjoner som fungerer godt med mat. Et annet alternativ er å bruke en lav eller ingen natrium salsa eller varm saus å krydre bland matvarer.

Unngå hermetisk mat, da de inneholder mye natrium. Hvis du har valget mellom å kjøpe frossen eller hermetisert, er frosset et mye bedre valg. Det viktigste er å ta hensyn til hva du spiser, ta tabellen salt av bordet, og lese mat etiketter nøye.

Hint

• Fjern bordsalt fra kjøkkenet.
• Les mat etiketter nøye.
• Har smaken alternativer klar for hånden for å legge til din mat.
• Konsultere legen din før du gjør noen store endringer i kostholdet ditt.