Glykemisk indeks rangerer matvarer med karbohydrater i forhold til hvordan de påvirker blodsukkeret. Lav glykemisk indeks matvarer har tregere-release karbohydrater som bidrar til å opprettholde blodsukkernivået og holde deg mett lenger. Glykemisk vekttap dietter var opprinnelig ment for diabetikere å hjelpe kontroll blod sukker, men har siden blitt mye omfavnet av mainstream diett samfunnet. Populære diett planer som South Beach, Sugar Busters og Zone er basert på bruk av glykemisk indeks.

Hvordan en lav glykemisk indeks kosthold jobbe?

Som karbohydrater er fordøyd, danner de glukose i blodet, som så blir lagret i cellene som skal brukes til energiformål. Alle karbohydrater har noen glykemisk respons, eller innvirkning på blodsukkeret, men noen føre til en stor pigg etterfulgt av en dramatisk nedgang, og andre har en jevnere effekt. Reaksjonstiden er ikke utelukkende avhengig av maten, men kan påvirkes ved å tilberede fremgangsmåte, hvor mye det er blitt behandlet, og mengde forbrukt. Ideen bak dietten er at matvarer med lav glykemisk indeks (lav GI) er behandlet saktere, så Kosten føler seg mer full for en lengre tid, noe som gjør dem mindre sannsynlighet for å overspise. Siden overvektige mennesker er i en høy risiko for diabetes, vedta en diett utviklet for diabetikere å hjelpe nivå blodsukker kan bidra til å forhindre at sykdommen utvikler seg - et smart trekk.

Lav GI matvarer

De fleste lav GI karbohydratkilder kommer fra hele matvarer, som frukt, grønnsaker og bønner. Disse matvarer bære mye bang for the buck i form av ernæring. De er fullpakket med vitaminer, fiber og andre viktige elementer som trengs for helse, og de er generelt lav i kalorier for å starte opp.

Høy GI matvarer

Høy GI matvarer, som ting laget med hvitt mel, sukker, eller hvit ris, føre til en rask økning i blodsukkeret. Dette resulterer vanligvis i en rask serie av energi etterfulgt av en krasj, og det er derfor en ettermiddag eple og en håndfull nøtter er et mye bedre valg enn en candy bar og en brus. En sunn snack bidrar til å holde deg fokusert i timevis og legger til samlede daglige ernæring. For mange mennesker, spise riktig også gir en boost av selvtillit.

Er en lav glykemisk vekttap diett bra for meg?

Lav glykemisk vekttap dietter er et utmerket valg for nesten hvem som helst fordi de er bygget på å spise rikelig med sunn mat som frukt, grønnsaker, bønner og helkorn, pluss magre proteiner og sunt fett som olivenolje eller lin oljer. De anbefaler å unngå høy GI matvarer, som inkluderer ting som hvitt brød, bakevarer og godteri. Hvis du velger å følge en lav GI diett, vil du spise mer fiber og øke ernæring samtidig som man reduserer mettet fett og kalorier totalt. Og for noen mennesker, betyr det å spise mer mat - ikke mindre. Hvis du spiser riktig mat, kan du føle deg mett og fornøyd hele tiden og likevel gå ned i vekt.