Kroppen din er avhengig av essensielle fettsyrer like mye som vitaminer og mineraler i kostholdet ditt. Sjansen er at du kjenner disse viktige fettstoffer bedre av sine vanlige navn: omega-3 og omega-6 fett acids.They bidra til å holde deg gående på full energi, støtter immunforsvaret og bidra til langsiktig hjerte helse. Visse egenskaper som finnes i essensielle fettsyrer skiller dem fra andre fettstoffer og bestemme hvordan arbeidet.

Essential er en Top Karakteristisk

Alle typer fett er laget av kjeder av karbon molekyler, men hver fett har noe annet i sin struktur som definerer hvordan den fordeler stoffskiftet. Kroppen din produserer det meste av fettet den trenger, det er derfor du ikke trenger å spise mettet fett og kolesterol. Imidlertid mangler den menneskelige kroppen enzymer som er nødvendige for å danne de omega-3 og omega-6 fettsyrer. Siden de er avgjørende for din helse, må de skaffes gjennom kosten, og det er derfor de kalles essensielle fettsyrer.

Unike Roller omega-3 fettsyrer

De viktigste egenskaper er definert i de stillinger fylles av essensielle fettsyrer. Omega-3 fettsyrer bekjempe betennelser, hindre uregelmessige hjerterytme og hemme dannelsen av blodpropper. De hjelper også lavere nivåer av triglyserider og dårlig kolesterol blod. To former for omega-3 fettsyrer - eikosapentaensyre, eller EPA og dokosaheksaensyre eller DHA - fyll flere jobber i nervesystemet. EPA bidrar til å regulere humør og atferd, mens DHA er viktig for utvikling visjon og nervesystemet hos babyer og for den løpende driften av den voksne hjernen.

Ansvar Omega-6 fettsyrer

I likhet med omega-3 fettsyrer, omega-6 fettsyrer lavere kolesterol. De kan også bidra til å holde blodsukkeret balansert, noe som kan redusere risikoen for å utvikle diabetes, ifølge Harvard Medical School. Omega-6 fettsyrer har en tendens til å fremme betennelse, men de også regulere varigheten av en betennelsesreaksjon. Dette er en viktig jobb fordi betennelsen er en normal del av immunrespons når du er skadet. Omega-3 og omega-6 fettsyrer både å opprettholde helsen og utseendet på huden din, men en type omega-6 - linolensyre, eller LA - er den mest tallrike fett i hudens vanntett barriere.

Kilder av essensielle fettsyrer

Et annet særtrekk av essensielle fettsyrer er at de er funnet i vegetabilske oljer, som ellers inneholder få næringsstoffer. Safflower, solsikke, mais og soyabønner oljer er noen av de beste kildene til omega-6. Det er også funnet i solsikkefrø, pekannøtter og paranøtter. En form for omega-3 - alfa-linolensyre, eller ALA - kommer fra raps, linfrø og soyabønneoljer, så vel som valnøtter og bakken flaxseeds. For å få EPA og DHA, må du inkludere to porsjoner fisk i din ukentlige menyen. De primære kilder er fet fisk som laks, tunfisk, sild, ørret og sardiner.